Топ 11 предимства на СУПЕРНУТРИЦИЯ Зехтин
Зехтинът се извлича от маслини, плодовете на маслиновото дърво.
Признато е, че е най-много здрави в света по-специално екстра върджин зехтин.
Качеството на зехтина зависи от процес на екстракция и филтриране. Нефилтрираното масло запазва много по-добре полифенолите.
Научните изследвания показват много добродетели и свойства на зехтина за вашето здраве. Хората, които го консумират редовно, са склонни на живо Повече време.
Ето 11-те Ползи зехтин върху тялото ви.
Състав
Една супена лъжица зехтин съдържа:
- Калории: 120
- Наситени мастни киселини: 14%
- Мононенаситени мастни киселини: 75%
- Витамин Е: 2 милиграма (13% от дневната нужда)
- Витамин К: 8 микрограма (14% от дневните нужди)
Най-често срещаната мастна киселина в зехтина е олеинова киселина или омега-9, мононенаситени мазнини, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Кой зехтин да избера ?
Не всички зехтини имат еднакви ползи за вашето здраве. Изборът на качествен зехтин е много важен за запазване на всички хранителни вещества и полифеноли.
Има няколко категории зехтин, рафиниран зехтин, необработен зехтин, екстра върджин зехтин.
Зехтин екстра върджин е най-здравословното и най-малко преработено масло. По-скъпо е, но съдържа най-високо ниво наантиоксиданти.
За предпочитане изберете зехтин биологични или занаятчийски от местен производител.
1 Богат на антиоксиданти
Екстра върджин зехтинът помага да се запази всичко хранителни вещества и маслинови антиоксиданти.
Антиоксидантите помагат да предпазите тялото си от свободни радикали, те са нестабилни молекули. В малки количества свободните радикали са безвредни. От друга страна, когато са в излишък, те увреждат клетките и осигуряват хранителна среда за болести и стареене.
Яжте колкото се може повече храни, богати на антиоксиданти като моркови, чушки, Годжи Бери, спанак, боровинки, малини, домати и броколи помага да защитите тялото си срещу някои видове рак и заболявания.
2 борба срещу сърдечно-съдови заболявания
Ишемичната болест на сърцето и инсултът са сред основните причини за смърт във Франция с рак и диабет.
Научните изследвания показват, че хората, които редовно консумират зехтин екстра върджин, значително намаляват риска от това сърдечно заболяване.
"Добрите мазнини" в зехтина действат върху няколко рискови фактора за сърдечно-съдови заболявания като артериално налягане, LDL холестерол и атеросклероза.
Зехтинът предпазва тялото ви от окисляване на лошия холестерол, подобрява здравето на кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. Консумирането на 2 супени лъжици екстра върджин зехтин на ден помага да защитите сърцето и артериите си.
3 Предпазва мозъка
Зехтинът съдържа активни съединения за защита на мозъка ви Болест на Алцхаймер или свързана с възрастта деменция.
Изследване върху мишки показа, че със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, зехтинът защитава вашите неврони и намалява риска от дегенеративни заболявания.
Друго проучване сравнява стандартна диета с ниско съдържание на мазнини със средиземноморска диета, базирана на екстра върджин зехтин в продължение на 6,5 години. Резултатите показват, че диета, богата на зехтин, помага в борбата когнитивен спад особено паметта и мозъчните функции.
4 Бори се с рака
Всичко, което ядете, пряко влияе върху риска от рак. Населението на Средиземноморски страни има по-нисък риск от развитие на рак поради високата консумация на растения, по-ниската консумация на червено месо и високата консумация на зехтин.