Топ 10 очарователни неща, които правят учените; Относно солта открихме (Нашият свят) Най-добрите Топ 10
Твърде често солта се забравя в шейкъра му, но зърнестите, бели неща могат да станат странни. Неговите влияния варират от странни реакции в човешкото тяло до смъртта на звездите.
Солта може да разреши тайни, да ни помогне да изследваме космоса и да разкрием миналото на земята. Най-очарователната е двойната роля на натрия като заплаха и спасител: той убива милиони всяка година, но предлага и евтино оръжие срещу инфекции и климатични промени.
10 Солта е по-добра от сапуна
Когато някой пристигне в болницата, той преминава през процес на отстраняване, който включва основно почистване на раните със сапун и вода. Хиляди пациенти обаче се нуждаят от лечение на инфекции, които се появяват след почистване на наранявания.
През 2015 г. лекарите започнаха проучване, за да проверят дали солената вода може да предотврати това. Хвърлиха дрогата в дълбокия край. Забравете за използването на физиологичен разтвор за разфасовки на хартия. Хирурзите го използваха за почистване на почивки при пациенти от пет държави.
Около 2400 души са били лекувани или със солена вода, или със сапун и вода. Пациентите са наблюдавани в продължение на една година, за да документират инфекциите. През това време повечето от пациентите, които се завърнаха за по-нататъшна операция, бяха тези, които са насапунисали раните си. Тези, които са получили измиване със солена вода, са по-малко склонни към инфекция и нараняванията им се лекуват по-добре.
Разликата беше толкова голяма, че ако лекарите приемат физиологичен разтвор, това може да доведе до евтин метод за дезинфекция на сериозни наранявания. Това е добра новина за страните от третия свят, където се случват 90 процента от смъртните случаи по пътищата в света.
9 Солта причинява възпаление на мозъка
През 2018 г. изследователите дадоха на мишки диета с високо съдържание на сол и резултатите бяха страшни. Мишките са силно интелигентни бозайници, но натрият ги изсушава. Те се оказаха лоши при тестове за лабиринт и реакциите на стимулация на мустаци или новите обекти бяха хладни.
Преди се смяташе, че предизвиканите от солта когнитивни проблеми се появяват поради високо кръвно налягане. Проучването обаче показа, че солта може да обърка важни части на мозъка дори без проблеми с кръвното налягане.
Намаленият приток на кръв към кората и хипокампуса нарушава обучението и паметта. Това беше крайният резултат от някакво лудо нещо, което имунната система направи. Когато открива твърде много сол в червата на животното, до мозъка се изпращат възпалителни сигнали, за да повлияят на кръвоносните съдове и мисленето.
Независимата сигнализация на червата вече е отговорна за други заболявания, свързани с лоши мозъчни кръвоносни съдове - множествена склероза, ревматоиден артрит, псориазис и възпалителни заболявания на червата. Това обаче е първият път, когато солта е идентифицирана като причина за опасното възпаление.
Положителната страна е, че мишките са възстановили интелигентността си, когато са преминали на диета с ниско съдържание на натрий или чревните сигнали са били нарушени от лекарства.
8 Соленият зъб
Много хора са скъпоценните собственици на сладки зъби. Доказателствата също така предполагат съществуването на генетичен солен зъб.
Това беше последвано през 2016 г. от проучване на 400 жители на Кентъки, всички от които имат сърдечни заболявания. Те водеха дневници за храна и даваха ДНК проби. Сред доброволците имаше хора, които носеха генна вариация, наречена TAS2R48. Преди това генът беше свързан с по-голяма чувствителност към горчивина и също така изглеждаше, че някои хора обичат солта.
Всъщност доброволците с TAS2R48 са два пъти по-склонни да удвоят повече от безопасното количество сол в сравнение с тези без гена. Още по-лошото е, че генът може да бъде защо хората, които вкусват горчивината по-жизнено (и я мразят) поръсват повече сол, за да направят храната по-вкусна.
Откриването на гена на солените зъби е първата стъпка в подпомагането на хората с TAS2R48 да изберат храни, които не причиняват кръвно налягане, което може да доведе до сърдечни заболявания или съкратен живот.
7 солени звезди умират по-рано
Когато Саймън Кембъл, изтъкнат астрофизик от Австралия, откри стари изследвания от 80-те години на миналия век, той осъзна, че това противоречи на утвърденото вярване. Това убеждение е, че всички звезди в даден куп еволюират по подобен начин.
Различията в група, наречена NGC 6752, обаче са описани в статиите от 80-те години. В допълнение, по-старото проучване твърди, че натрият е отговорен. Тогава техниките за наблюдение не бяха толкова високотехнически, колкото днес. За да потвърди резултатите, Кембъл се обърна към мощния Много голям телескоп на 13 000 светлинни години. Твърденията бяха верни.
Освен това екипът на Кембъл откри, че натрият убива звездите по-бързо от тези, които съдържат по-малко сол. Звездите с ниско съдържание на натрий следваха нормален еволюционен път и в крайна сметка изгаряха водород и хелий, преди да унищожат газ и прах. Останалото се превърна в бели джуджета.
Техните силно осолени братовчеди така и не навлязоха във фазата на проливането, а вместо това умряха направо в бели джуджета. Това беше неочаквано, тъй като се предполагаше, че всички звезди са загубили маса в последните си години. Въпреки че солта определено е фактор, точната причина за премахването на цял етап от живота не е напълно ясна.
6 морфин за затопляща се земя
През 2018 г. учени от Планетарния научен институт предложиха осоляване на въздуха като шунка. Причината? Оставете земята да се охлади. Зависимостта на хората от изкопаемите горива все още води до контрол на температурата на планетата. Идеята е да се пусне трапезна сол (може и солна мина) в тропосферата. Неговите силно отразяващи свойства могат да отразяват топлината, течаща в космоса.
Това обаче е геоинженеринг, практика, която включва манипулация на околната среда, за да се предотврати изменението на климата. Това все още е кръпка, при която не може да се предскаже точното разбиране на всички последици.
Солта може да е безвредна за хората и да отразява повече от препоръчаните прахове, но съдържа хлор.Този озонов гризач може да влоши земния щит срещу радиация. Солта може да охлади земята, но може да унищожи химията на тропосферата и стратосферата.
Изследователите признават, че този ход е отчаян за ситуация, която се нуждае от нещо по-добро. Те сравняват солените семена с „употребата на морфин в медицинска ситуация“.
5 шанс за визуализация на извънземен живот
Дълбоко под повърхността на Антарктида има джобове, които съдържат екосистеми, които са отделни от останалия свят. Тези подземни езера са супер солени. През 2018 г. изследователите откриха чифт от тези солени езера в Канада. В момента те не могат да потопят пръстите на краката си или епруветките във водата. Смята се, че и двете езера са над 600 фута под Девонската ледена шапка.
Това, което прави двойката толкова интересна, е, че са запечатани от хилядолетия. Други субледникови езера преди това са създали проби, които показват, че микробите имат свои собствени общности извън слънчевата светлина и света.
Канадските езера са нещо специално. Изчисленията изчисляват, че тяхната соленост - до пет пъти повече от тази на океаните - ги прави най-хиперсолените тела на земята.
Те също имат въздух на пространство в себе си. Луната на Юпитер Европа има ледена кора над това, което вероятно е солена вода, което е предпоставка за живота. Ако пълните с лед езера на Канада създадат живот, това може да докаже, че подобни солидни системи съществуват в солените океани в цялата Слънчева система.
4 Солеви петна Ceres
Церера е планета джудже в астероидния пояс на нашата Слънчева система между Марс и Юпитер. Нещо във външния вид на Цере от известно време е научен пъзел. Около 130 необясними ярки петна обхващаха повърхността на планетата джудже.
През 2015 г. сондата на НАСА Dawn обиколи малкия свят и излъчи вероятна реакция на Земята. Когато входящите данни бяха анализирани, лъскавите петна изглеждаха съставени от хидрогенирани магнезиеви сулфати. Любителите на ваната за крака познават това съединение като Epsom сол.
Повечето петна бяха в кратери с удар, а водният лед също играе роля в тяхното формиране. Няколко кратера създават мъгла след изгрев слънце, вероятно от водни пари, оставяйки петната. Някои петна също имат отразяващата сила на полярните плочи, силна индикация, че Церера може да има огромни запаси от лед под кората.
Как тези странности са се появили на Церера, също е неизвестно, но вероятно ще засегне открития лед и сол под кората.
3 най-лоши суши в историята
През 2017 г. изследователите пробиваха проби в Мъртво море, когато откриха нещо ужасно - две твърдости, които биха могли да поставят цивилизацията на колене, ако се повторят. Екипът е търсил залежи от сол, за да разследва предишния дъжд. Логиката беше разумна. Сухият период ще остави повече отломки, докато дъждовните години го правят по-тънък.
Когато сондажът достигна дълбочината, съответно преди 10 000 и 120 000 години, солта се появи в изобилие. Те са открити на около 1000 фута под океанското дъно и показват периоди на суша, за разлика от всичко, записано по-рано. В Близкия изток имаше сухо време и през двете времена, продължило хилядолетия. В най-лошия случай са наблюдавани само 20 процента от нормалния дъжд. Хората и неандерталците са съществували през първата, а през втората неандерталците са изчезнали.
Учените се опасяват, че възстановяването ще засегне милиони този път, а климатичните прогнози показват, че регионът ще бъде сух. Солените пластове показват, че най-смъртоносната суша е настъпила без човешка намеса. С предизвиканите от човека климатични промени спешно необходимата прясна вода може да изчезне отново.
2 Раждането на кислорода
Земята беше почти дроселна зона, докато първият кислород не цъфна. Така нареченото голямо окислително събитие стана възможно, когато бактериите се научиха да фотосинтезират и започнаха да отделят кислород.
Кога точно се е случило това събитие е било загадка до 2018 г., когато е намерена най-старата сол в света. Кристализираната скала е изтеглена от 2-километрова шахта в Русия.
Кристалите, химически идентични с готварската сол, са се образували преди 2,3 милиарда години след изпаряване на древен океан. Пробата съдържа сулфат - нещо, което се образува в морската вода, когато кислородът реагира със сяра. Не само се оказа, че това е окислително събитие, но голямото количество сулфат показа, че се разпространява бързо.
Масивната скорост, с която кислородът се изпомпва в атмосферата, беше изненадваща, но постави друг въпрос. Милиони години отнеха ли на бактериите да увеличат съдържанието на кислород в атмосферата с 20 процента? Руската сол показа, че процесът не е постепенен. По някаква причина събитието беше по-скоро като спукване на пожарен маркуч.
1 Може да се превърне в контролирано вещество
На Световната среща по храненето в Рио през 2012 г. изследователите предложиха солта да се регулира от компании или правителства. Популацията е предозирана с натрий, основна причина за преждевременна смърт. Не само няколко хиляди. Милиони хора умират от високо кръвно всяка година, защото в храната се добавя сол.
Човек се нуждае от 350 милиграма на ден, за да остане жив. Сега средностатистическият американец консумира 3500 милиграма на ден. Най-големият виновник е скритият натрий. Една филия хляб, закупена в магазините, вече представлява 250 милиграма натрий. Кутия зеленчук съдържа около 1000 милиграма. Удвоете това при хранене за бързо хранене.