ТОП 10 храни, богати на витамин D кухня AZ
Витамин D е много важен витамин в нашето тяло, защото позволява на погълнатия от нас калций да се свързва по-добре с костите. Освен че допринася за здравето на нашия скелет (кости и зъби), витамин D също играе роля в растежа на костите на децата и помага за предотвратяване на определени патологии (хипертония, затлъстяване, рак, диабет и др.).
Но „сложното“ нещо при витамин D е попадането му в тялото ни. Всъщност този витамин не присъства естествено в тялото ни. И най-добрият начин да му го донесете е. да бъдат изложени на слънце. Следователно не е лесно да се избегне недостиг на витамин D, когато живеете в райони с малко слънце. !
За щастие, за да се напълните с витамин D *, можете да заложите и на храна. Ето 10 храни, които ще ни помогнат. !
* Според ANSES препоръчителният хранителен прием (ANC) за витамин D е 5 µg (микрограма)/ден.
Да, знаем: маслото от черен дроб на треска далеч не е бляскаво и често имаме много лоши детски спомени с него. Но въпреки това: под неговия кисел въздух и вкус. конкретно, той крие антология на ползите! Вече това е най-богатата храна на витамин D, която съществува, с 250 µg (микрограма) витамин D за 10 cl масло от черен дроб на треска. Запис! Тогава маслото от черен дроб на треска също е много богато на витамин А (витамин, който поддържа очите ни здрави) и омега-3, полиненаситени мастни киселини, които помагат на тялото ни да се бори срещу сърдечно-съдови заболявания. И бъдете сигурни: за тези, които наистина не харесват вкуса му, маслото от черен дроб на треска може да се купи под формата на капсули, като хранителна добавка. Фу !
Сьомгата е една от мазните риби, чието високо съдържание на омега-3 и добри мазнини често е похвалено. Вярно е: омега-3 са полиненаситени мастни киселини, които предпазват сърцето ни от сърдечно-съдови заболявания и които освен това позволяват на мозъка ни да функционира оптимално, като същевременно стимулира паметта ни. Но сьомгата не само е богата на омега-3: тя е и добър източник на минерали (калций, фосфор, селен и др.) И витамини. особено витамин D. Но внимавайте: за да се напълните с витамин D със сьомга, той не трябва да се консумира по никакъв начин. Всъщност печената сьомга е два пъти по-богата на витамин D (9 µg), отколкото суровата сьомга (4.6 µg/100 грама).
За разлика от сьомгата, скумрията съдържа приблизително същото количество витамин D, независимо дали е варена (8,5 µg) или сурова (7,7 µg/100 грама). Добра новина: със скумрия можем да запълним и запасите си от витамин D, като пируваме с тартар или студено севиче, като го печем на скара или потъмняваме в тиган! Обърнете внимание, че пържената скумрия е още по-богата на витамин D, тъй като съдържа приблизително 12,30 µg/100 грама. Други ползи за скумрията за здравето? Без съмнение богатството му с омега-3, интересното му съдържание на витамин В, без да се забравя, разбира се, многото минерали, които съдържа (йод, желязо, селен). Ще се разбере: скумрията е риба, която се поставя по-често в менюто !