Тиква - Тина Блек
Най-голямото зрънце в света - тиквата. Това е една от най-здравословните храни, истинска суперхрана! Знаете ли, че само в Германия има над 200 различни сорта? Лудост, нали ?! Строго погледнато, дори тиквичките са сорт тиква, но узряват седмици преди най-популярните сортове тиква като Хокайдо, Butternut или спагети тиква.
Тиквата всъщност изобщо не е зеленчук, а тиквата всъщност е зрънце, тъй като подобно на пъпешите и ко, съдържа много пулп и семена. Така че ботанически това е плод.
Можете да го намерите във всички цветове и форми. Без значение дали е кръгла, овална, продълговата, жълта, зелена, оранжева или дори черна, дори и с ивици не рядко се среща в природата.
Първата тиква първоначално идва от Мексико и в много страни като Южна Америка се използва като популярна хранителна стока от хиляди години.
Какво точно има в това голямо зрънце сега?
Повечето тикви са не само с ниско съдържание на калории и мазнини, те са пълни с важни хранителни вещества като бета-каротин, който е в кожата. Най-добрият пример за това е добре познатата и широко разпространена тиква Хокайдо, тя съдържа 7 пъти повече от нея от останалите тикви. Какво ще кажете за купата сега? Да, можете да ядете кожата на тиквите, но предварително трябва да ги измиете добре! Бета-каротинът е антиоксидант и има голямо влияние върху зрението ни.
Скуошът с Butternut има малко повече калории и въглехидрати, но много малко мазнини.
Между другото, тиквените семки също са жилави, съдържат висок процент фибри и ненаситени мастни киселини, както и протеини и много минерали.
Като цяло може да се каже, че тиквите наистина са една от суперхраните през студения сезон, защото съдържат други важни съставки, които могат да имат положителен ефект върху здравето ни.
Ето само няколко примера за това как витамините А, С и Е могат да имат ефект; те са, така да се каже, антиоксидантните вещества за нашия организъм и предпазват клетките ни от свободните радикали. Това може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и най-вече риска от развитие на рак.
Магнезият осигурява кости и здрави зъби, добра имунна система и силно сърце. Ето защо тиквата е идеална за хора с дефицит на магнезий.
Ако страдате от високо кръвно налягане, трябва да се уверите, че имате достатъчно количество калий, който също се покрива от тиквата и дори може да се приравни с лекарства за кръвно налягане в ниски дози.
Микроелементи като магнезий и цинк могат да имат противовъзпалителни ефекти и да облекчат симптоми като ревматизъм.
Как той ви помага да отслабнете?
Както мнозина вече знаят, диетата с високо съдържание на фибри винаги е полезна за отслабване. Тиквите също съдържат фибри и поддържат много функции на храносмилателния процес и по този начин имат положителен ефект върху метаболизма. Ако редовно ядете храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, а също и картофи, тикви и много други. интегриран в диетата му, за която е доказано, че има по-малко глад, което от своя страна може да повлияе на теглото ни в дългосрочен план и автоматично да ни накара да отслабнем по-лесно и по-добре. В резултат на това можем активно да предотвратим заболявания като затлъстяване, коронарна болест на сърцето или диабет тип 2.
Какво друго може да направи
Лошо настроение довиждане! Ядките на тиквите не трябва да се подценяват, тъй като те съдържат аминокиселината триптофан, която произвежда серотонин. Може би сте чували, че шоколадът също освобождава хормони на щастието? Серотонинът е един от тях. Тези, които имат балансирано ниво на серотонин, са очевидно по-балансирани, спокойни и най-вече по-доволни. Всеки, който яде шепа тиквени семки всеки ден, може активно да повлияе положително на настроението им.
Голямото количество запълващи фибри помага на храносмилането ни, може да подпомогне загубата на тегло, да изхвърли токсините и да осигури балансирано ниво на кръвната захар. Някои ензими в тиквата облекчават панкреаса и това от своя страна може да бъде полезно при диабет тип 2. Те дори могат да причинят подобрение на глюкозния толеранс и инсулиновата резистентност.
Бета-каротинът, който се съдържа, е важен в много отношения. Тя се превръща от организма във витамин А, който е важно хранително вещество за зрението ни. Бета-каротинът и витамините С и Е, които се съдържат в тиквата, осигуряват силна имунна система и могат да се използват превантивно срещу рак. Той може да неутрализира раковите клетки и да помогне на кожните клетки да се регенерират по-добре. Той предпазва клетките от стареене, така да се каже, естествен агент против стареене.
Между другото, тиквите имат дехидратиращ ефект и стимулират дейността на бъбреците и пикочния мехур. Така че, ако се налага да ходите по-често до тоалетната, след като ядете тиква, не бива да се притеснявате за това.
Препоръка за подготовка:
Тиквата е много здрава, така че щяхме да я изясним. Можете да ядете много сортове с кората, разбира се, винаги зависи от това какво искате да приготвите. Има много възможности за това. Опитайте нашата класика огнена Тиквена супа, нашата проста Зеленчуци на фурна, нашата сладка Кифли с тиква , - Брауни или нашите Тиквена мраморна торта, Смути от тиква или нашите вкусни Купа смути с тиква . Има много повече рецепти, какво ще кажете за сочна тиквен хляб ? Можете дори да обработите тиквените семки и просто да ги използвате, за да хапете.
Погледнете само нашите страница под Рецепти, тук можете да намерите още страхотни идеи, просто щракнете ТУК . Сигурен съм, че има нещо и за вас.