Тези режими, които използваха глада като оръжие за репресия, фотосерия показва и двете страни
Хенри Харгрийвс е фотограф от Крайстчърч, Южния остров на Нова Зеландия.
След като от години е моден модел, той решава да стъпи от другата страна на камерата и да превърне фотографията в своя страст. В проект, създаден в сътрудничество с Кейтлин Левин, художник, с когото споделя вкуса към фотографията и храната, той искаше да представя храната през вековете и според различните държави и политически режими.
За него има нещо общо за всички авторитарни или неравностойни режими: потисничество чрез глад, тоест фактът, че определен елит се радва на достъп до луксозна храна и в количество, докато добра част от населението и по-специално труда сила, която трябва да се задоволи с много по-лоша диета. Това се отнася за древен Египет, за Франция от античния режим, но също така. в САЩ днес, където голяма част от населението е със затлъстяване и яде нездравословна храна.
Можете да намерите други проекти на Хенри Харгрийвс и Кейтлин Левин на техния уебсайт hargreavesandlevin.com
1. Древен Египет
Днес знаем, че древен Египет до голяма степен е бил изграден върху потта на робите и за тяхна сметка. Докато фараоновите крале и елити могат да се радват на живот, пълен с богатство и богатство, други не са имали такъв късмет. Богатите не само имаха късмета да могат да консумират много голямо разнообразие от храни, но също така имаха привилегията да могат да ядат ястия няколко пъти на ден. Робите и бедните свободни мъже се хранеха само веднъж на ден и очевидно не можеха да си позволят лукса да консумират всякакви меса, плодове и зеленчуци. Основата на диетата им беше хляб и някои зеленчуци, които отглеждаха.
2. Франция от античния режим
Преди Революцията членовете на елитите (благородството и духовенството) се хранеха като крале. Те бяха бомбастични с деликатеси, сладкиши и шампанско вино, докато третото имение живееше в бедност. Хората имаха достатъчно, за да си купят хляб. Вече знаем, че Мария-Антоанета никога не е изрекла прочутото си изречение „Нека ядат бриош!“. Различията между богатите и бедните обаче бяха огромни в дореволюционна Франция. През 1789 г., след като лошите метеорологични условия унищожиха повечето култури, един основен работник можеше да похарчи до 97% от заплатата си само за хляб. Именно прекалено високата цена на хляба във връзка с покупателната способност на селяните беше основният двигател на Революцията, подхранващ гнева на необлагодетелстваните работнически класове. Насилието в крайна сметка дестабилизира страната, което доведе до щурм на Бастилията и началото на революционния период.