Тествайте колко сирене има в сиренето на плочки и има кой диван за ядене
Върти се сега
През целия път ядохме осем вида сирене с плочки, надявайки се да намерим нещо за хапване сред тях.
Общоизвестно е, че сиренето с плочки не играе в лига с истински сирена, но мнозина го харесват, като да го слагат в горещ сандвич, затова решихме, че и ние ще им дадем шанс. Въпреки че нямаше да го направим!
Обект, който прилича на сирене
Zsolt Traszkovics, хранителен инженер, управляващ директор на DIATRA Mérnöki Iroda Kft., Каза по въпроса на Dívány, че сирената за плочки официално принадлежат към категорията продукти от сирене. Въпреки че суровината им е сирене, те също използват други материали, за да ги направят, така че не могат да бъдат поставени под шапка със сирена.
Тъй като не говорим за сто процента сирене, освен за качество, това трябва да се отрази и в цената на продукта.
Когато купувате, определено си струва да проверите съдържанието на сирене (което обикновено е около 40 процента за сиренето на плочки) и да сравните цената с нарязаното сирене и след това да решите кое от тях си струва по-добре въз основа на него.
Експертът добави, че ако в наименованието на продукта се споменава вид сирене, количеството му трябва да се подчертае отделно в списъка на съставките. Тази информация може също да ви помогне да сравните съотношението цена-качество.
Ние дори влизаме в продуктите?
Хранителният инженер казва, че, разбира се, съдържанието на сирене е определящият фактор за качеството на продуктите. По-добрите продукти също обикновено използват компоненти на млечна основа като суроватка, но често можете да срещнете растителни съставки като растителни мазнини и евентуално нишесте.
Добавките са абсолютно необходими поради дизайна на продукта, но не трябва да се страхувате от тях.
Според Zsolt Traszkovics продуктите със сирене обикновено се произвеждат от дефектни сирена, които не биха могли да се продават по друг начин, но разбира се това не означава, че в тях могат да попаднат или развалени суровини.
За повечето купувачи, освен цената, вкусът на продукта е решаващ фактор,
следователно, ако човек консумира сирене за плочки, не си струва непременно да избирате въз основа на етикета.
Как тествахме?
За нашия тест закупихме сирената за плочки от текущото предложение на големите вериги, които вкусихме в сляп тест с предприемчивите членове на нашата редакция. Те оценяват продуктите от 1 до 5 точки въз основа на строго субективни, сензорни аспекти и след това крайният резултат се определя чрез осредняване.
3-то място: Къмпинг филийки естествено насипно сирене - 2,66 точки (269 HUF/100 г)
Състав: сирене 54 процента, питейна вода, масло, суроватка на прах, емулгираща сол (E452), модифицирано нишесте, стабилизатори (E410, E415, E466).
Продуктът на къмпинга все още изглеждаше доста достъпен (тоест, в сравнение с други конкуренти, а не с качествени сирена), но топенето му, лепкава консистенция не е неразделен успех. Някой също отбеляза, че ако не друго, то определено е подходящо за залепване на хляб.