Термичният ефект на храната и отрицателните калории

Термичният ефект на храната (TEF - Термичен ефект на храната) е процесът, чрез който поглъщането на храна определя енергийните разходи чрез процеса на храносмилането на тези храни. Или, казано на румънски, колко калории консумирате, когато ядете.

ефект храната

Да сложите в джоба си: СПИСЪК НА ОТРИЦАТЕЛНИ калорични храни

Очевидно пренебрежимо малък (досега го смятах за голяма измама), TEF е 10% от общата консумация на енергия на възрастен, поради което реших да му направя няколко търсения в Google с надеждата, че ще ми помогне в диетите се поддържат. Ето какво разбрах:

Фактори, влияещи върху TEF: * състав на консумираната храна

Изглежда, че тялото консумира повече енергия, когато обработва протеини и въглехидрати, отколкото когато работи с липиди (мазнини).

Вярно е, можете също така да отслабнете, като ядете зеленчуци и плодове и е вярно, яденето на месо има безброй недостатъци, но тази тема е толкова противоречива, колкото и широка и все още не съм разбрал къде да лагерувам, затова ще го обсъдим по друг повод.

Пикантните храни увеличават консумацията на енергия за период от 3 часа.

* пушенето, кафето и ниските температури увеличават консумацията на енергия с 8-11%

Не бих стигнал дотам, че да препоръчам да започнете да пушите (напротив, ако се страхувате да се откажете, защото бихте могли да наддадете на тегло, разберете, че съпротивата към упражнения, която придобивате, след като се откажете от пушенето изгаря повече калории от цигара), но ако нямате никакви противопоказания, горещо препоръчвам лате всеки ден. Млякото (изберете обезмаслената версия) ще ви даде дългосрочно усещане за ситост и кафето ще ускори метаболизма ви.