Елда своите активи за отслабване Current Woman The MAG
Безглутеновото малко семе е задължително, когато става въпрос за хранене в перо. В палачинки, салати, тестени изделия, сладкиши, супи и дори настойки ... има всичко, за да зарадва любителите на естествеността. Открийте всички предимства на елдата, един от стълбовете на менютата за отслабване на Валерия Орсони, известния креативен треньор на метода LeBootCamp. Ето 7 добри причини да му се насладите.
За протокола Валери Орсони, френският треньор, който живее в Силициевата долина, разказва в книгата си *, че е открила елдата за първи път в Сан Франциско, в ресторант, управляван от. бонзи! Именно там тя вкуси чаша собача, запарка от препечени семена от елда. „Веднага харесах тази ядкова напитка“, спомня си тя с възторг. До такава степен, че Валери е направила палача палачинки и елда нейна запазена марка, на която се основава цялата специфичност на диетата. И е права, защото елдата (толкова скъпа за британците!) Има хиляди добродетели.
Отличен е за здравето: открийте 6 добродетели на елда (и как да го приготвите!)
Това е нишесте за отслабване
Със 110 калории на 100 g след готвене, елдата е наравно с пастата, ориза и картофите. Но с хубаво предимство: от хранителна страна това е златна мина! В действителност, той осигурява множество протеини, витамини, антиоксиданти. както и въглехидрати (захари) с нисък гликемичен индекс: това е по-добре за не наддаване на тегло. Неговият GI също е по-нисък от този на другите зърнени култури: 40 срещу 70 за бели тестени изделия. За да се запази този индекс, е по-добре да се насладите на него al dente.
Има детоксикиращо действие
Благодарение на съдържанието на антиоксиданти и фибри, той помага да се намери добър хранителен баланс, да се елиминират токсините и да се направи своеобразно „пролетно почистване“ според израза на Valérie Orsoni, „което позволява да се намери неговата енергия“. Но той не трябва да бъде прекалено осолен, предупреждава експертът, натрият насърчава задържането на вода и благоприятства пресните билки, за да му даде пеп.
Той е естествен подтискащ апетита
Тъй като съдържа максимум разтворими фибри, които удължават ситостта. Те образуват гел в храносмилателния тракт, където се свързват с мазнините. По този начин те намаляват усвояването на холестерола и мазнините, а също така забавят усвояването на въглехидратите, което забавя покачването на кръвната захар (нивата на кръвната захар). В крайна сметка те намаляват GI на храненето и избягват твърде голямо търсене на инсулин, участващ в наддаване на тегло и диабет тип 2.