Терапевтичните добродетели на Houblons Houblons De France
Хмелът е за бира това, което солта е за готвене, въпреки че представлява по-малко от 5% от съставките на бирата, но въпреки това им придава уникален характер, когато се използва правилно. Осигурява горчивина, естествени консерванти и аромати от 8-ми век. Но преди да влязат в състава на бирата, нашите предци са намерили други понякога изненадващи употреби за нея, под формата на билков чай, възглавници или като подправка за готвене, старите лекарства от хмел все още се предават в определени региони, но всичко води до вярване че скоро ще намерят нова младеж.
С развитието на аналитичните и генетични техники, изследванията се фокусират в продължение на двадесет години върху хмела и активните съединения, които съдържа.
Следвайки историческите следи, оставени от писанията, археологическите улики, традициите, преминали през вековете, и заключенията от по-скорошни изследвания, ние идентифицирахме различни фармакологични свойства на хмела.

Две други съединения, които изглежда също предлагат интересни фармакологични потенциали, като „Гарциниелиптон“, който изглежда намалява ефектите от болестта на Алцхаймер и няколко молекули от групата на фитоеострогените, които дават възможност за лечение на проблеми с хормоналния цикъл, особено тези с опит в жена, по време на менопаузата, докато има малък или никакъв ефект върху развитието на естроген-чувствителни видове рак.