Тенденция в храненето Какво означава интуитивно хранене и какво носи то в Kölnische Rundschau
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 100 статии KR-PLUS всяка седмица
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Управление на абонаменти (включително KR PLUS)
Мъртви и ранени: 51-годишно състезание през пешеходната зона в Трир с джип
Хранителна тенденция: Какво означава и какво носи интуитивното хранене?
Глад? Кок? Тялото докладва, когато иска нещо. Това е теорията за интуитивното хранене.
Марейке Кристина Аве е студентка по медицина в университетската болница в Дюселдорф и основател на платформата intueat.de. Майкъл Авст й говори за интуитивно хранене.
Г-жо Awe, предлагате интуитивни часове за хранене онлайн. Но защо да научите това: така или иначе не се храним интуитивно и без да мислим много?
Прав си: всички ние сме родени интуитивни ядящи. Телата ни са предразположени да регулират това, което ядем - точно като сърдечния ритъм и дишането. Като деца можем да направим всичко, но често спираме да го правим по-късно.
Какво точно разбирате под интуитивно?
Че ядете, когато сте гладни и само това, което има добър вкус и е добро за вас. Че ви е приятно и спрете, когато сте сити. В обобщение: че слушате тялото си само когато ядете.
И защо толкова много са забравили това?
Тъй като с израстването си, храненето се претоварва с все повече правила, които ни улесняват да пренебрегнем тези прости механизми. Бебето плаче, когато е гладно и спира да пие, когато се напълни. Опитайте да нахраните малко дете, което не е гладно - няма да работи. Но с напредването на възрастта на детето чува все повече правила, които влияят на хранителното им поведение: Яжте чинията си празна. Не можете да излезете от къщата без закуска. Или: Десерт ще получите само ако довършите зеленчуците. Като възрастен, социалните представи за добра или здравословна храна влизат в игра.
Какви са последствията?
Едно от последствията е, че обикновено ядете повече, отколкото ви е необходимо - и в крайна сметка напълнявате. Всеки втори германец е с наднормено тегло. Парадоксално, но мнозина виждат решението на това в диетата. Въпреки че диетите ви принуждават дори повече да слушате правилата, а не тялото си. Нищо чудно, че проучванията показват, че почти всички диети не работят.
Но интуитивното хранене по някакъв начин е и вид диета.
Бих казал: интуитивното хранене е обратното на диетата. Започва отвътре, а не отвън: Вече не слушате външни правила, а по-скоро сигналите на тялото.
Но защо се нуждаете от външна помощ? Всъщност е лесно да разберете дали сте гладни или не.
Човек трябва да мисли така. Факт е обаче, че над 90 процента от нашите решения се вземат в подсъзнанието. Това означава: точно както техниката, с която връзвате обувките си, нашето хранително поведение също се определя подсъзнателно. И след като сте се обучили да ядете, когато сте в стрес, е много трудно да се промените. Освен това на много хора им е трудно дори да чуят сигналите на тялото си. Ако кажете, че е толкова просто, досега вероятно сте интуитивен ядец. Много хора обаче вече изобщо не могат да усетят дали са гладни и кога им е достатъчно.
Как помагате на тези хора?
В нашата онлайн програма участниците получават седмични уроци, обясняващи принципите на интуитивното хранене, като различните видове глад. Има и ежедневна тренировка за умствено аудио с продължителност от 5 до 20 минути в продължение на 16 седмици. Последното се основава на идеята за невропластичност: ако практикуваме нещо психически, нервните пътища в мозъка също се променят. Като пътеки, които бавно се разширяват.
Кои са различните видове глад? И как да разпозная „истински“?
В нашата програма ние наричаме "истински" физически глад. Можете да го почувствате във факта, че той е търпелив. Отсега нататък не идва веднага, а постепенно става по-силен, ако му обърнете внимание. И се обявява с физически сигнал: Можете да почувствате как стомахът ви кърчи или ръмжи или как се чувствате по-слаби. Това е и единственият глад, който може да бъде задоволен чрез хранене. Ако, от друга страна, ядете от стрес, няма да се чувствате сити, защото стресът не се облекчава чрез хранене.
Какви други видове глад има?
Гладът на ума и чувственият глад. Последното се отнася до нашите хранителни сетива очи, нос и уста. Поддържа интуитивно хранене, защото сетивата подсилват храненето, когато сте наистина физически гладни: Тогава храната има много по-добър вкус и мирише по-интензивно.
А гладът на ума, от друга страна, е фалшив глад?
Точно, не трябва да ядете от това. Има много подвидове духовен глад, единият е така нареченият глад за отказване. Възниква, защото се отказваш от нещо. Винаги, когато се подлагате на диета, той казва: Мислите, че не ми е позволено да ям шоколад или въглехидрати и изпитвате желание за това. Този глад се разрешава, като си позволите да ядете това, което е полезно за вас.
Но зависи от това какво ядете - ако се съмнявате, салатата е по-добра за отслабване, отколкото шоколада. Или?
Основната линия е: Нашите участници съобщават, че вече не им се яде шоколад, ако вече не го забраняват. Тялото ни не иска да ни навреди. Когато се научим да му вярваме, гладът за жертва ще престане. Например, един участник сложи огромно шоколадово блокче в хладилника в началото на курса. Според собствените ѝ изявления преди това тя е била шоколадова наркоманка и обикновено би яла бара най-късно след два дни. Но тя съобщи, че до края на програмата дори не е изяла една четвърт от масата - просто защото й е било позволено и изведнъж не е искала. Тялото има усещането за правилното количество и вече няма да има добър вкус, когато вече нямате нужда от него. За да направите това обаче, трябва да се научите на внимателност и да слушате тялото си.
За хора, които не искат да вземат онлайн програма: Имате ли съвети какво да търсите, когато се храните интуитивно?
Първо, яжте, когато сте гладни. Така че не е нужно да гладувате. Второ: Яжте това, което ви харесва и което е полезно за вас. Не това, което смятате за добро за вас, а това, което тялото иска. Съвет трети: Съзнателно се наслаждавайте на храната си. И: спрете, когато сте сити.