Открийте отново кои са Топ 10 храни, вредни за сърцето Новини
За тези, които са свикнали да ядат сладкиши, пържени храни и преработено месо, новините не са добри. Сърдечно-съдовата система страда, особено в случай на излишъци. Ето защо би било препоръчително, казват специалисти, да ги избягвате.
Седмичният TIME обясни какви храни влияят на сърцето ни и защо.
Хамбургери за бързо хранене
Не знаем със сигурност дали наситените мазнини оказват силно влияние върху сърдечните заболявания, но когато се яде умерено, качественото месо от органично отгледани животни може да има благоприятни ефекти върху здравето, казва д-р Реджина Друз, доцент по кардиология в Университет Хофстра и ръководител на отделението по кардиология в Св. Йоан от Ню Йорк. Но обикновено: „наситените животински мазнини, в комбинация с въглехидрати, са вредни за здравето на сърцето“. Винаги е добра идея да избягвате заведенията за бързо хранене.
Обработено месо
Богато е на наситени мазнини и дори месото с ниско съдържание на мазнини съдържа големи количества сол. Например, шест тънки филийки наденица съдържат половината от препоръчителното дневно количество натрий, според Американската сърдечна асоциация. „Повечето хора трябва да спазват диета без прекалено много сол, защото натрият води до високо кръвно налягане“, казва д-р Лаксми Мехта, директор на Програмата за сърдечно-съдови заболявания на жените в Медицинския център на държавния университет в Охайо.
Пържена храна
Няколко проучвания свързват пърженето със сърдечни заболявания. Конвенционалните методи за пържене водят до образуването на мазнини, които увеличават лошия холестерол. „Ако за кратко време у дома изпържите зеленчуци със зехтин и кокосово масло, няма проблем“, казва Друз.
Експертите казват, че добавената захар допринася за затлъстяването, високия холестерол и диабета, които причиняват сърдечни заболявания. Д-р Друз съветва всички, които имат сърдечни проблеми, да избягват добавянето на захар.
Подсладени напитки
Американците консумират много добавена захар, защото пият много сокове. Последните правителствени доклади показват, че над 60% от децата, 54% от мъжете и 45% от жените са пили поне един подсладен сок на ден между 2011 и 2014 г.
Захарни зърнени култури
Дори храни, които изглежда са част от балансираната диета, могат да съдържат захар. „Ако сутрин ядете рафинирани въглехидрати и захар, кръвната ви захар се повишава, след това намалява и има нужда да консумирате повече захар през деня“, казва Друз. Вместо това той препоръчва да ядете плодове с яйце или авокадо и пълнозърнест хляб.
Торти и сладкиши
Те са с високо съдържание на захар и обикновено се приготвят с наситени мазнини като палмово масло или частично хидрогенирано растително масло.
Диетите с високо съдържание на мастни киселини увеличават риска от сърдечни заболявания. Те присъстват в маргарина, който остава твърд при стайна температура, понякога се продава като по-здравословен от маслото. Изберете мек, лесен за разпространение маргарин, който не съдържа частично хидрогенирано растително масло.
След колбасите пицата се нарежда на второ място в списъка на Американската сърдечна асоциация от шест солени храни. Съдържа както натрий, така и наситени мазнини, така че когато го консумирате, би било препоръчително да се ограничите до една или две филийки.
Диетични сокове
Дори да имат нула калории, те не са здрави. Например, изследванията свързват сърдечните заболявания с консумацията на кола. Някои изследвания показват, че тези, които пият диетични сокове, обикновено консумират повече калории от обикновено.