Телевизионните съвети на седмицата
Не пропускайте! Тук ще намерите най-новите телевизионни съвети от 14 и 20 ноември.
Хранителни истории, тостове, тенденции, тинктури!
Програмата показва хора, посветили се на кулинарни изкушения. Ще бъдат представени хлебари, месари, винопроизводители, хазяи и блогъри, които виждат работата си като призвание и се фокусират върху качеството и удоволствието. Тези, които обичат да експериментират, сменят пътя на кариерата си, и тези, които обичат удоволствието, разказват своите истории, които са оформени от сбъдването на дълго съкровена мечта през целия живот. Четирима млади блогъри от Щутгарт и Еслинген обединиха усилията си, за да формират торта квартет 0711 Те организират така наречените изскачащи пекарни, където отварят кафене за един ден на необичайни места. Те пекат тортите сами. Датите и местоположенията се публикуват в техните блогове.
Понеделник, 14 ноември, SWR TV, 8.20 ч.
Драматичен чирак (част 2), който може да издържи?
Понякога те не знаят дали техният бизнес и занаятът, който той представлява, ще продължат - защото липсват млади хора. Месарят Стефан Тикс от Прюм в Айфел, майстор пекар Вернер Лихт от Мозел, седларят Ервин Шухардт от Етлинген: всички те имат един и същ проблем, едва ли могат да намерят още чираци. Кой иска да стане в 3 часа сутринта, за да стои в гореща пекарна, който иска да събира свиня кръв и черва по време на клане или да реже кожа в продължение на осем часа? Изглежда, че класическите чиракувания вече не са привлекателни. Независимо от това, нашите компании се опитват да вземат чираци, да ги обучават и след това да ги държат като служители. В част 2 обучаемите вече са прекарали известно време в занаятчийския бизнес. Сега възниква въпросът за вас, но и за вашите обучители: кой ще издържи, кой ще управлява чиракуването до известна степен? Авторите на SWR Гудрун Тома и Себастиан Шютц посетиха компаниите отново и потърсиха какво е станало с многото обнадеждаващи или неравномерни начинания.
Сряда, 16 ноември, SWR телевизия, 21:00
опасения: контрол на храните: проследяване на опасни микроби
Фридрих Стаделман от Щутгарт и Юрген Петерс от Карлсруе са на път като хранителни инспектори. В някои компании има сериозни хигиенни дефицити. Това, което Юрген Петерс открива в пицария в Карлсруе, почти чука опитния инспектор: мръсна мивка с черна четка и тоалетна хартия върху мръсна дъска за рязане. Бързо губите апетита си. Разбира се, клиентът не го вижда. Но ако знаеше как вървят нещата в едната или другата компания, вероятно нямаше да докосне нищо. И какви са опасностите за здравето, ако компанията се блъска наоколо? За какво трябва да внимават потребителите в бъдеще? Какви съвети имат инспекторите?
Сряда, 16 ноември, hr телевизия, 21.45 ч.
Сборно място Германско сладкарско първенство
Фрайбург SWR отвежда публиката на актуалните фестивали и традиционни събития в Баден-Вюртемберг. Модераторите ви отвеждат направо в действието и хвърлят един поглед зад кулисите.
Неделя, 20 ноември, SWR телевизия, 18.45 ч.
Гранични истории между Оденвалд и Рейнгау
Южната хесианска граница се простира от Хесек, най-малката независима община в Хесен при граничния триъгълник Хесен - Бавария - Баден-Вюртемберг, до Лорхаузен, където Хесен и Рейнланд-Пфалц се срещат. Модераторът Курт Лоц води по тази граница, среща хора, които говорят за ежедневието си и показват красотите на родината си. Lotz кара с майстор-пекар към своите клиенти в разпръснатите села на ръба на хесенския Odenwald.
Неделя, 20 ноември, hr телевизия, 20.15 ч.