Телешки уок с хрупкави зеленчуци - блогът

зеленчуци

Истинско ястие традиционни Японски, направени с мариновано говеждо и хрупкави зеленчуци. Открийте тук рецептата за телешки уок с хрупкави зеленчуци олекотен. Много малко мазнини и калории за това пълноценно ястие, което ще се хареса на най-взискателните гастрономи. Ароматни, лек и свеж можете да преоткриете това ястие по 1000 начина, като промените зеленчуците според сезоните !

Брой калории на човек: 320 ккал

Съставки

- 500 г говеждо филе - 2 хубави моркова - 2 зелени, жълти или червени чушки - 2 липа - 2 шалота - 1 скилидка чесън - 2 супени лъжици нарязан естрагон - 2 стръка прясна мащерка - 1 добра щипка пипер Espelette или Cayenne - 2 супени лъжици зехтин

Подготовката

  1. Бъдете внимателни, поне час и половина преди сервиране, пригответе маринатата: нарежете филето на дебели ивици от поне 2 сантиметра.
  2. Поставете филетата със сока от лимоните, нарязания шалот, естрагон, лют пипер, чесън и олио в купа. Оставете да почине за един час в хладилника.
  3. Междувременно загрейте малко вода в тенджера.
  4. Нарежете морковите и чушките на пръчици. Потопете моркова във вряща вода, гответе 3 минути, добавете чушката и варете 3 минути. Охладете под струйка студена вода, за да спрете да готвите и да запазите цвета.
  5. Непосредствено преди сервиране вземете голям тиган или уок на силен огън, оставете филето с маринатата за 2 до 3 минути, докато разбърквате. Добавете морков и черен пипер и гответе няколко минути.
  6. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте веднага.

Малко допълнително: На вкус със соев сос и за украса с вкусни нарязани фъстъци (но не забравяйте да имате лека ръка). На вкус както е или с тайландски ориз.

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.

Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).

Точността или пълнотата на информацията, която темите съдържат, не могат да бъдат гарантирани от авторите или от нас, не се колебайте, ако откриете някакви грешки или пропуски, да ни информирате, като ни пишете директно, като щракнете тук.

Като цяло съдържанието на BLOG е насочено към всеки, който има здравословен начин на живот и разнообразна и балансирана диета.

Съдържанието на темите и на BLOG като цяло представлява общо съдържание от информативен характер, което не е предназначено да се прилага за конкретни случаи.