Телешка яхния с тестени изделия, в една купа; Той е ценил жени като теб от 20 години

Ако харесвате комбинацията от тестени изделия с месо, тогава определено ще предпочетете този вариант във винен сос. Телешкото яхния в една купа е вкусно всеки път!

яхния

* 6 порции * време за готвене 6 часа

СЪСТАВКИ

2 парчета моркови, нарязани на парчета

1 стрък целина, нарязан

4 скилидки чесън, счукани

1 литър телешки концентрат

Варени макарони и пресен босилек за сервиране

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1 В голяма чугунена купа сложете месото, зеленчуците, дафиновия лист, виното, телешкия концентрат, 200 мл вода и доматеното пюре и добавете сол и черен пипер. Оставете да къкри, покрито за 6 часа. Алтернативно използвайте купа с капак, облицован отвътре с навлажнена и изцедена хартия за печене и оставете при най-ниската температура във фурната или върху пламъка за 4-6 часа.

2 Нарежете месото на ленти на дъска за нарязване и оставете соса в купата да падне до желаната консистенция - ако е необходимо. Междувременно сварете пастата и след това поднесете със соса и поръсете с пресен босилек и настърган пармезан.