Тегло Естествена диета
Задръжте
Задръжте
Моите рецепти
Полезни връзки
Полезни връзки
Отслабване
През 19-ти век знаехме какво ви напълнява: зърнени храни, захар, хляб. Оттогава това знание изчезна в забрава. А хранителните мазнини погрешно се обвиняват, че са основната причина за епидемията от затлъстяване в богатите страни.
Неуспехът на нискокалоричните диети
Знаете ли, че в света хората с наднормено тегло сега са по-многобройни от хората с недохранване? Във Франция, както и навсякъде, наднорменото тегло и затлъстяването представляват основни здравословни проблеми, но също така и много висока цена за обществото. В този контекст не е чудно, че пазарът за отслабване процъфтява, обещавайки красота и стройност за броени седмици.
Ако тези диети, които откриваме всеки ден в пресата, може да изглеждат много разнообразни по своята форма, повечето от тях имат общ основен принцип: те са нискокалорични диети. Те работят на принципа на необходимия дисбаланс между входящите и изходящите калории: за да отслабнете, приемът на калории чрез храната трябва да е по-нисък от разхода.
Резултатът е много прост и неудържим девиз: за да отслабнете, трябва да ядете по-малко или да харчите повече (спортувайте повече), виждайте и двете да ядат по-малко и да се движат повече. Работи ли? Да, за някои, малко и в краткосрочен план. С ограничение на калориите в началото можем да отслабнем, но задължително възстановяваме загубените килограми, когато спрем диетата. И по време на диетата сме уморени, без енергия и сме гладни !
Не забравяйте, че всички ние имаме гени на ловци/събирачи и следователно метаболизмът ни все още функционира както в палеолита. Телата ни не разбират идеята за отслабване - опитът да отслабнете нарочно очевидно не е бил проблем в палеолита! Тялото ни разпознава нискокалоричната диета като признак на глад и започва да защитава енергийните запаси (мазнини), които сме изградили. Следователно тялото ни е настроено така, че основният метаболизъм автоматично да се забавя, за да спести мазнини в тялото до края на периода на глад, тъй като мазнините са жизненоважният запас от енергия по време на глад. Освен това, всеки, който е опитвал този вид диета, трябва да е открил, че тялото не отделя лесно излишни килограми. В допълнение, това, което губите с нискокалорична диета, е преди всичко мускулите (защото те консумират много енергия). Още по-притеснителното е, че намаляването на метаболизма може да продължи и след периода на диета. Това води до добре познат йо-йо ефект, при който диетата отслабва, само за да достигне още по-голямо тегло след приключване на диетата.