Тази каша от овес и ленено семе се предлага с най-добрите суперхрани в региона
Суперхрани са на устните на всички. Те също са намерили своя път в кухнята ми. Но те често идват от екзотични страни и натоварват портфейла ми.
Защо да се лутам далеч, когато в родината ми растат всякакви суперхрани?
В градината, супермаркета или седмичния пазар по всяко време на годината се предлагат много плодове, зеленчуци и други продукти от местните райони. Те се наричат овес, къдраво зеле, броколи, ябълка, боровинки или ленено семе. Домашните алтернативи съдържат много фибри, витамини, минерали, вторични растителни вещества и антиоксиданти, което ги прави истински суперхрани.
И най-страхотното е: Можете да ги купите навсякъде, те са достъпни и имат кратки транспортни маршрути. Сезонните плодове и зеленчуци имат ароматен вкус и повече съставки поради пълното узряване и дори могат да се отглеждат най-вече във вашата собствена градина. Така че вземете го!
Ето една от любимите ми рецепти за суперхрана
Често закусвам с овесени ядки. Прецизирам това с ленено семе и плодове. Затова започвам веднага сутринта с местни суперхрани, богати на жизненоважни вещества.
Овесена ленена каша с горски плодове
Време за приготвяне: 15 минути
Съставки (за 2 човека):
- 1 чаена лъжичка гхи
- 60 г нежни овесени люспи
- 1 супена лъжица ленено семе, натрошено
- 1 супена лъжица накълцани лешници
- 1 щипка канела на прах
- ¼ чаена лъжичка кардамон, смлян
- 300 мл вода или овесена напитка
- 150 г боровинки и касис
- 1 супена лъжица ябълков сироп
Подготовка:
- Разтопете топеното масло в тенджера
- Добавете овесени люспи, ленено семе, лешници и подправки и оставете да се пекат
- Налейте вода и оставете да заври
- След това го свалете от котлона и го оставете да кисне около 10 минути
- Измийте плодовете, изсипете кашата и сервирайте, полята с ябълков сок.
Забавлявайте се с готвене и ми кажете как ви е харесало:-)