Лечебни подправки

Основата на нашето препитание е храната, чието качество също може да повлияе на здравето на нашите деца и нас самите. Известни експерти твърдят, че подправките играят решаваща роля за поддържането на здравето.

Създадено: 1 януари 2005 г.
Променено: 19 май 2009 г. 11:43

Така че подправките са необходимо, здравословно и дори великолепно лечение.

Използването на подправки може да бъде проследено до далечното минало на човечеството. Вероятно праисторическият човек вече е откривал подправки при търсене на годни за консумация растения.

Слюнката течеше през устата ни.

Благословени горчични семена

Забравеният розмарин

Безброй подправки идват при нас и от чужбина, които вече добре познаваме и толкова сме свикнали, че почти не използваме домашни билки. Кой друг познава розмарина и кой знае каква отлична подправка за готвене и печене? В коя градина все още отглеждате босилек, мента и лимонена трева? Причината за това е, че е широко разпространено, че унгарските билки за кухня нямат наистина добър ефект на подправка. Това обаче не е вярно. Вярно е, че ароматът им е по-лек от повечето чужди подправки, но това изобщо не е проблем, всъщност е много добър. Особено за бебета, тъй като първо е препоръчително да овкусите храната на малките с меки подправки.

---