Така че кислородът от кръвта в ...

Повишена загуба на желязо
От началото на пубертета и до менопаузата жените имат месечни загуби на кръв с менструация и по този начин редовно губят желязо. Кръвозагубата е средно 30 ml на месец. Това съответства на загуба на желязо от 15 mg. Някои от жените кървят значително по-силно и губят 30 до 60 mg желязо на месец. Така че жените имат значително по-висока нужда от желязо от мъжете.

кислородът

Недостатъчно снабдяване с желязо с храна
Хранителните навици на мъжете и жените са различни. Жените консумират значително по-малко желязо с диетата си. Жените ядат по-малко месо - основният източник на желязо - но повече зеленчуци и плодове. Желязото от растителен произход е по-малко използваемо. Тези хранителни навици често не отговарят на нуждите на жените от желязо.

Функция на желязото в организма
Желязото е най-важният компонент на хемоглобина, червения кръвен пигмент в кръвните клетки. Желязото в хемоглобина свързва жизненоважния кислород. В кръвта червените кръвни клетки транспортират кислород от белите дробове до всички телесни клетки.

Всички наши телесни клетки се нуждаят от кислород, за да произвеждат енергия. За да може кислородът да постъпва от кръвта до клетките, всяка отделна клетка се нуждае от транспортни ензими. Те съдържат желязо за свързване на кислорода.

В мускулите има и много желязо. Мускулните клетки имат способността да съхраняват кислород, така че да могат да реагират бързо и по всяко време. В мускула кислородът е свързан с богат на желязо протеин, миоглобин

В мозъка ЖЕЛЕЗОТО е един от необходимите елементи за образуване на пратеници. Тези пратеници влияят върху двигателните умения, учебния процес и интелигентността.

Тези ситуации могат да причинят дефицит на желязо:

  • Недостатъчен прием на желязо с храна, когато се яде малко или никакво месо
  • Повишена нужда от желязо, например по време на бременност, при юноши в ускорен растеж, при спортисти
  • повишена загуба на желязо, например при жени с обилна и/или продължителна менструация, ако има стомашно-чревно кървене
  • Недостатъчно усвояване на желязо в тялото, например при възрастни хора, които образуват малко стомашна киселина, в присъствието на стомашно-чревно заболяване като цьолиакия

Баланс на желязо в тялото, затворен цикъл
Хората зависят от желязото. Без желязо няма живот, защото без желязо кислородът в тялото не може да бъде транспортиран и използван.

Балансът на желязото в тялото е практически затворен цикъл. Абсорбираното желязо остава в тялото дълги години, използва се отново и отново или се съхранява.

Обикновено само малки количества желязо се губят през кожата, косата, чревните клетки и потта. Освен това жените редовно губят желязо с менструална кръв.

Ако възникнат по-големи загуби на желязо или нуждата от желязо се увеличи, трябва да се достави повече желязо в тялото. В резултат на това запасите от желязо се презареждат и се поддържа равновесието на този затворен цикъл.

Абсорбция на желязо в организма
Дневната нужда от желязо е от 1,0 до 1,5 mg, в зависимост от възрастта и пола. Това количество трябва да бъде усвоено от тялото, т.е. че доставеното желязо трябва първо да проникне в чревната лигавица, преди най-накрая да попадне в кръвта. Този процес се нарича «резорбция».

Средно само около 10% от доставеното желязо се абсорбира. Това означава, че приемът на желязо при жените и юношите трябва да бъде най-малко 15 mg, а при мъжете най-малко 10 mg, така че 1,5 и 1,0 mg желязо да се абсорбират.

Количеството абсорбирано желязо от железни добавки зависи от различни фактори. Например химическата форма на желязото в препарата или с равномерното и бавно освобождаване на желязо от железни таблетки в червата.

Магазин за желязо
За да може тялото да разполага с достатъчно желязо по всяко време, определено количество трябва да се съхранява като „запас“. Говори се за запаси от желязо, които се съхраняват в запасите от желязо. Желязото се съхранява главно в костния мозък, черния дроб и далака. Чрез определяне на феритина в кръвта може да се измери колко високи са запасите от желязо в магазините.

Двата етапа на дефицит на желязо:
Недостигът на желязо със и без анемия може да има следните последици за здравето:

  • Умора
  • апатичност
  • Учебни затруднения
  • Затруднено концентриране
  • Раздразнителност
  • Кожни промени
  • Чувствителност към студ
  • Задух
  • силно сърцебиене
  • Косопад
  • чуплива коса
  • виене на свят
  • Главоболие
  • Позив за движение на краката

Ако има дисбаланс между усвояването на желязото и загубата на желязо, желязото първо се изпразва. Дефицитът на желязо протича без анемия.

Все още има достатъчно желязо в организма, за да произведе достатъчно количество хемоглобин и червени кръвни клетки. Лабораторната стойност «Хемоглобин» е в нормалните граници. От друга страна лабораторната стойност «Ferritin» се понижава. Измерването на «Ferritin» дава възможност за ранно откриване на дефицит на желязо.

Ако дефицитът на желязо прогресира, това води до дефицит на желязо с анемия (с анемия). Сега тялото също има твърде малко желязо, за да произвежда достатъчно хемоглобин и червени кръвни клетки. Запасите от желязо са напълно изпразнени. Лабораторната стойност «Хемоглобин» е понижена, «Феритин» показва изключително ниска стойност.

Ако се установи дефицит на желязо, първо трябва да се изясни причината. Преди дефицитът на желязо да бъде отнесен към най-често срещаните рискови фактори „тежка менструация и/или диета с ниско съдържание на месо“, трябва да се изключи заболяване, което може да причини дефицит на желязо.

Лечение на дефицит на желязо без анемия:
1 таблетка желязо на ден в продължение на 1 до 4 месеца за попълване на запасите от желязо и нормализиране на «феритина». Продължителността на лечението зависи от тежестта на дефицита на желязо. Подобрение на симптомите и повишаване на качеството на живот се забелязват още 2 до 4 седмици след началото на лечението.

Лечение на дефицит на желязо с анемия: 1 до 2 таблетки желязо на ден в продължение на 3 до 6 седмици, в зависимост от тежестта на анемията, за да се нормализират нивата на хемоглобина и червените кръвни клетки. Подобрение на симптомите и по този начин качеството на живот се забелязват още 2 до 4 седмици след началото на лечението. Лечението трябва да продължи с 1 желязна таблетка на ден в продължение на 3 до 4 месеца, за да се попълнят празните запаси от желязо и да се нормализира «феритин».

Жените с много тежки или дълги менструални периоди и повтарящ се дефицит на желязо могат да предприемат следните превантивни мерки: Вземете желязна таблетка всеки ден по време на менструалния период.

Диета и желязо
Балансираната диета с достатъчно желязо е важна. Хранителните мерки могат да помогнат за предотвратяване на дефицит на желязо. Диетичните мерки обаче са недостатъчни за лечение на дефицит на желязо.

Жените имат нужда от желязо от 15 mg на ден. Информацията за съдържанието на желязо в отделните храни има само частично значение за оценка на действителното усвояване на желязо от организма. Много други фактори влияят на този прием.

Като цяло обаче може да се каже:
Желязото от животински храни като месо, птици и риба се усвоява по-добре от организма. Абсорбция на желязо: 10 -20%.

Желязото от растителни храни като зеленчуци, плодове, зърнени продукти, бобови растения и ядки се усвоява зле от организма. Абсорбция на желязо: 3 -5%.

Хранителни съвети
Месото, птиците и рибата са богати на желязо.
Яжте 1 порция месо и 1 до 2 порции риба 2 до 4 пъти седмично.

Приемът на желязо от растителни храни може да се увеличи, ако има малко количество месо в едно и също хранене. Смесете нарязана на кубчета шунка в зеленчуковия гратен, малко пиле в гъбената чиния, малко наденица в зеленчуковата супа, сурова шунка с пъпеш.

Витамин С увеличава усвояването на желязо от растителните храни.
Цитрусовите плодове, картофите, чушките, киселото зеле и копърът са богати на витамин С. Допълнете ястията с малко плодов сок или плодове за десерт.

Абсорбцията на желязо, по-специално това на желязо от храни на растителна основа, се инхибира от черен чай, зелен чай, студен чай и кафе. Насладете се на тези напитки извън храненето.


Калцият в млечните продукти инхибира усвояването на желязото, особено това на желязото от месото. Избягвайте да пиете мляко или да ядете млечни продукти с месо.

Повече информация по темата

  • Недостиг на желязо при жената
  • Желязодефицитна анемия