Таблетката за просяци открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

просяци

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 500 g черен шоколад с 64% какао (Manjari at Valrhona)
  • 250 г Много добро качество смесени сушени плодове

Стъпки за подготовка

Накълцайте шоколада и го разтопете в двоен котел. С помощта на термометър проверете температурата: когато тя достигне 50 ° C, извадете шоколада от марината и потопете дъното на купата в студена вода. Температурата трябва да спадне до 27-28 ° C. Поставете купата за салата отново върху двойния котел и оставете температурата да се повиши до 30-32 ° C.