СЗО има за цел да премахне транс-мазнините от преработени храни в рамките на 5 години Psychomedia
Световната здравна организация (СЗО) пусна ръководство на 14 май, което предоставя стъпка по стъпка на страните, които трябва да предприемат, за да премахнат индустриалните транс-мазнини от храната по целия свят до „хоризонт 2023.
Всяка година, според СЗО, транс-мазнините причиняват над 500 000 смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания.
Изявлението на СЗО обяснява:
„Промишлено произведените трансмастни киселини се намират в втвърдени растителни мазнини, като маргарин и избистрено масло, и често се срещат в закуски, печени храни и пържени храни.“.
Производителите ги използват често, тъй като имат по-дълъг срок на годност от останалите мазнини. Но могат да се използват и други по-здравословни продукти, без това да повлияе на вкуса или цената на храната. "
СЗО призовава правителствата да използват 6-те стратегически мерки, посочени от съкращението ЗАМЕНИ "за бързо, пълно и устойчиво премахване на индустриално произведените транс-мастни киселини от световната диета".
Тези мерки са както следва:
ПРЕГЛЕД: изследвайте хранителните източници на трансмазнини и необходимите промени в политиката.
Популяризирайте: насърчаване на заместването на транс-мазнините с по-здравословни масла и мазнини.
Законодателство: да приемат закони или да предприемат регулаторни мерки за премахване на индустриално произведените трансмазнини.
Оценете: оценка и наблюдение на съдържанието на транс-мазнини в диетата и развитието на потреблението сред населението.
Създайте осъзнатост: да информира създателите на политики, производителите, доставчиците и широката общественост за здравните последици от трансмазнините.
В сила: осигурете правилното прилагане на политики и разпоредби.