Свинско пале в салата от леща с лук за 6 души - рецепти за маса на Elle a

Съставки

  • 1 палет прясно свинско месо от 1,5 кг
  • 300 г зелена леща du puy
  • 1 връзка пролетен лук
  • 1 голям куп магданоз с плоски листа
  • 4 шалота
  • 1 морков
  • 2 гарнирани букета (мащерка, дафинов лист магданоз)
  • 1 чаена лъжичка семена от кориандър
  • 2 супени лъжици къри
  • 10 супени лъжици зехтин
  • 4 супени лъжици (и) балсамов оцет
  • сол, прясно смлян пипер

Подготовка

Обелете шалота. Обелете, след това нарежете моркова на филийки.

рецепти

Поставете палитрата в гювеч. Поръсете го с 3 с.л. зехтин. Сол, черен пипер, аромат със семена от кориандър. Наредете резените моркови, шалота, 1 букет гарни наоколо и поставете малък куп плосък магданоз върху месото.