Свинско, от главата до петите

вкусно месо

Свинско, от главата до петите !

Свинското месо е първото месо, консумирано във Франция. Характеризира се с многобройните си вкусове и множество текстури. Той се поддава на много случаи, от най-простите и приятни до най-празничните. На скара, задушени или дори печени, това е безкраен източник на вдъхновение. Открийте нашите съвети за избора, съхранението и готвенето му.

КАКВО Е BBC СВИНСКО ?

Това е прасе, отглеждано съгласно спецификациите на Асоциацията Bleu-Blanc-Coeur, колектив от селяни, учени, агрономи, потребители и лекари. Основната идея е, че за да се хранят добре хората, трябва да започнете с хранене на животни добре. Тоест, чрез развитие на ориентирано към здравето земеделие и чрез повторно въвеждане в основата на хранителната верига ленено семе - и други растителни източници на Омега 3, като трева, ленени семена или люцерна. Свинете Bleu-Blanc-Cœur се хранят с диета, базирана на зърнени култури и ленени семена. Добре хранени и здрави, те произвеждат качествено, крехко и вкусно месо.

СВИНСКО, НЕ ТОЛКОВА МАСЛО ТОЗИ !

Свинското има много хранителни предимства и се вписва идеално в балансирана и разнообразна диета. Свинското месо е едно от белите меса. Противно на общоприетото схващане, не е мазно месо, ако знаете как да изберете правилните парчета. Шунка и филе миньон са например сред постните парчета. Трябва също да се отбележи, че мазнината, разположена в периферията на мускула, е най-често видима и лесно се отстранява. Следователно свинското месо представя много разнообразни парчета с много различно съдържание на мазнини, които могат да отговорят на много нужди.