Свинско филе със зеленчуци рецепта Яжте по-умно
Свинско филе със зеленчуци - успешен микс от крехко месо, пикантно сирене и хрупкави зеленчуци.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2 mg | (17%) | |
| Витамин B₁ | 1,1 mg | (110%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 11,8 mg | (98%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 55 µg | (18%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,3 mg | (22%) | |
| Биотин | 10,8 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2.2 µg | (73%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 31 mg | (33%) | |
| калий | 817 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Калций | 165 mg | (17%) | Повече ▼ |
| магнезий | 60 mg | (20%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,7 mg | (18%) | Повече ▼ |
| йод | 12 µg | (6%) | Повече ▼ |
| цинк | 3 mg | (38%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4.9 g | ||
| пикочна киселина | 189 mg | ||
| холестерол | 69 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,3 mg | (19%) | |
| Витамин К | 22,2 µg | (37%) | |
| Витамин B₁ | 1,3 mg | (130%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 12,8 mg | (107%) | |
| Витамин B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Фолиева киселина | 78 µg | (26%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,5 mg | (25%) | |
| Биотин | 13,5 µg | (30%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2.2 µg | (73%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 49 mg | (52%) | |
| калий | 1,052 mg | (26%) | Повече ▼ |
| Калций | 193 mg | (19%) | Повече ▼ |
| магнезий | 78 mg | (26%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,7 mg | (25%) | Повече ▼ |
| йод | 14 µg | (7%) | Повече ▼ |
| цинк | 3,2 mg | (40%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,1 g | ||
| пикочна киселина | 213 mg | ||
| холестерол | 66 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете тиквичките и патладжаните и нарежете на кубчета. Почистете доматите, отстранете дръжките и нарежете на осми. Обелете и нарежете лука на осми. Обелете и нарежете на кубчета чесъна на ситно. Измийте мащерката и босилека, разклатете на сухо, нарязайте на ситно листата. Смесете зеленчуците и билките.
Намажете тиган за печене с 1 чаена лъжичка зехтин и добавете зеленчуците. Залейте с останалия зехтин и гответе в предварително загрята фурна на 200 ° C (фурна с вентилатор 180 ° C; газ: ниво 3) за 15 минути.
Междувременно загрейте маслото в тиган. Нарежете свинското филе на филийки с дебелина 2-3 см, подправете със сол и черен пипер и бързо запържете от всички страни в тиган на силен огън до златисто кафяво.
Смесете зеленчуците заедно, поставете месото отгоре, настържете пармезана и завършете готвенето за 10-15 минути.