Свински яхния; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Състав:
60 dkg свинска плешка (джолан без кости, евентуално и бедро), 1 голяма глава лук, 4 супени лъжици олио (може и мазнина), 1 разбита супена лъжица добър червен пипер, ок 1 чаена лъжичка сол, 1-1 домати и чушки (те могат да бъдат пропуснати), половин лъжичка мока смлян черен пипер, смлян кимион с връх нож, 1 скилидка чесън, 1 лъжичка мока пикантно червено злато или силна писта

1. Нарежете свинското рамо на два инчови кубчета. Лукът се почиства, нарязва и се пуска върху тиган в масло за 3-4 минути. Поръсете месото, разбъркайте, запържете, докато се запържи, след това свалете от котлона и поръсете с червен пипер. (Можете също така да го приготвите, като сложите лука заедно с месото в маслото и го запържите едновременно. Веднага изсипете малко (0,5 deci) вода върху него, за да предотвратите изгарянето на чушките, след това сол.