Световен ден на хляба Почитане на пекари и сладкари!

Създаден от Международната федерация на хлебарите (UIB), Световният ден на хляба отбелязва хляба, основен елемент от ежедневната ни диета. Произведен предимно от брашно, вода и сол, той се отличава със своя неподражаем вкус. Отбелязва се всяка година на 16 октомври, този ден също подчертава пекарите и тяхното ноу-хау.
От Роксан Нафзигер

световен

Пекарната търгува внимателно

Световен ден на хляба популяризира автентичното ноу-хау на занаяти като този на пекар. Възможността да отидете зад кулисите на пекарна, преди тя да бъде пусната в продажба и да научите повече за направата на хляб. Счита се за ограничаваща поради много ранните си сутрешни работни графици, работата на пекар по-скоро се избягва от младите хора. Въпреки това, благодарение на телевизионните кулинарни предавания, професията се променя и отстъпва страст както икулинарни изкуства.