Светофар в; храна Лео Лагранж Асоциация за защита на потребителите
Франция беше пионер в прилагането на ефективна и устойчива обществена хранителна здравна политика. През 2001 г. стартира първата Национална програма за здравословно хранене (PNNS).
Оттогава се наблюдава напредък. През 2013 г. доклад за оценка на PNNS обаче подчерта трайни социални различия в достъпа до балансирана диета.
Поради това бяха счетени за необходими нови мерки за подобряване на хранителната ситуация на цялото население, намаляване на социалното неравенство в тази област и отговор на предизвикателствата за предотвратяване и лечение на хронични заболявания.
Законът за здравето предвижда създаването на синтетична хранителна информация, проста и достъпна за всички. Предоставянето на тази информация е доброволно от страна на производители и дистрибутори.
Визуално това е цветен код, прикрепен към хранителни продукти, за да улесни потребителите да разпознават най-балансираните продукти, наречени 5-цветна система или 5-C система (зеленият цвят е този на така наречения балансиран продукт ). Националната агенция по безопасност на храните е отговорна за определянето на условията.
На този етап индустриалците яростно се противопоставят на тази реформа. Те вярват, че някои продукти с червен етикет ще бъдат заклеймени. Те разработват от своя страна цветен код без червен цвят.
Този цветен код дава на храната само хранителна стойност, но пропуска основно понятие: удоволствие. Въпреки това, той много често взема решението да консумира този продукт, а не друг.