Съвети за здравословно коледно меню - Билкова къща
В допълнение към раздаването на подаръци, отпускането и прекарването на времето със семейството, Коледа е свързана и с големия празничен празник. Всяка година е повтарящ се въпрос с колко килограма ще бъдем по-тежки до края на коледния сезон. Следващите съвети ще ви помогнат да избегнете богати на калории, тежки ястия.
Нека да проектираме менюто
Да излезе с многодневно празнично меню, добра идея е да започнете да планирате коледното си меню още сега. Нека помислим за коледния сценарий: кога, на кого ще бъдем домакини и кога ще приемем нашите близки. Не оставяйте планирането за последната седмица, защото ще се използва за готвене на добре доказани богати на калории традиционни храни! След като приключим, вече можем да започнем да проектираме и менюто на гостите.
Пълнено зеле преосмислено
Пълненото зеле не трябва да липсва на празничната трапеза. Традиционната му версия е много богата на мазнини. Реформирана версия можем да го направим и от по-постно месо, като свински бут или филе, но дори смлени пуешки гърди, които са много нискомаслени видове месо, а домашните птици също са по-здравословни от червеното месо. Вместо ориз можем да използваме кафяв ориз, който е по-наситен поради съдържанието на фибри, по този начин можем да се задоволим с по-малка доза. От заквасената сметана изберете по-ниското съдържание на мазнини (12 процента). Ако ядете хляб, кафяв хляб или други пълнозърнести хлебни изделия, предпочитайте.
Експериментирайте със здравословно мезе
Наскоро той тръгна на завоевателното си пътуване a крем от нахут, известен още като хумус. Тя може да служи като специален деликатес, който може да се предложи и като предястие или като пълнеж за основни ястия. Кремът от нахут можем да го направим и от консервирана храна, това спестява много време, тъй като е готово за употреба и не е необходимо да се накисва. НАПоради ниския гликемичен индекс, диабетиците и хората с инсулинова резистентност също могат да консумират. Поради високото си съдържание на диетични фибри, той може да е подходящ за профилактика и лечение на запек и може също да помогне за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Да високо съдържание на протеини поради това може да се консумира от деца, бъдещи майки, спортисти, вегетарианци.