Съвети за спиране на хабенето на храна всеки ден
Храна и хранене
Днес е световен ден на храната и в този контекст исках да ви уведомя Спрете отпадъците движение, стартирано от Световната програма за храните на ООН (WFP). Целта му е да подчертае глобалния проблем на хранителни отпадъци и припомнете някои прости решения, които всички можем да предприемем за предотвратяване на разхищаването на храна. Мисля, че всички ние имаме своята роля. Трябва да спрем да губим. Не всичко е свързано с храната. Въпросът е и за пари, труд, ресурси като енергия, земя, семена и вода, които са част от производството на храни.
И аз исках да се присъединя към това движение, защото явно се чувствам загрижен. Затова ви помолих преди няколко дни във Facebook любезно да споделите добрите си практики за борба с отпадъците и ето вашият съвет. Обичах да те чета и има много неща, които не правех (като седмица без покупки), които сега ще правя. Не се колебайте да добавите и вашите съвети чрез коментарите.
Просто завършвам, като ви казвам, че като щракнете тук, ще намерите всичките ми остатъци от специални рецепти.
Джена м: Никога не пълнете напълно хладилника си !
Селин Силубидуй: Правя нула седмици на покупка. Изпразваме шкафовете и ядем каквото има. Това не са най-здравословните седмици, но виждаме по-ясно и губим по-малко
Флоренция D: Повече големи колички за пазаруване от основното. Само сезонни продукти.
Силви М: Купувам сезонни плодове и зеленчуци. Правя си списък с рецепти за седмицата и правя списък на това, от което се нуждая.
Лаетиция Б: Приготвям менютата предварително с количествата, отбелязани в рецептите.
Емануел Л.: За да ми попречи да хвърлям, техниката, която ми действа, е да купувам това, което приготвям почти всеки ден. Редовно се предизвиквам за хубаво ядене, когато хладилникът е почти празен. Внимавайте, тази техника изобщо не се харесва на децата 😉 .
Кристел V: Купувам само това, което съм планирал в менютата . Не изхвърлям нищо.
Марджори М: Купувайте само това, от което се нуждаете.
Луна П.: Не закривайте хладилника си, винаги ще можете да знаете какво има вътре, когато погледнете, когато отворите вратата (нищо скрито отзад).
Валери Дж: За зеленчуците замразявам всички обелки и правя едни и същи бульони за парчетата месо ... Никога не изхвърлям нищо ... и семената на cucurbitaceae в
компост ... няколко красиви цветя през лятото !
Шарлот дм: Поддържам си зеленчуковите кори (във фризера), за да правя бульон. Също така за пилешки трупове, кости и др ...
RAM: няма повече табу за DLC. Отваряме и вкусваме, дори ако датата е минала от няколко месеца. И откриваме, че наистина можем да ядем кисело мляко дълго след срещата. Подобно на Saint Moret, който винаги имам в хладилника си за всеки случай (чийзкейк, супа, аперитив тапас).
Луна П.: Не се притеснявайте много с изтичането на срока на годност в рамките на 2 дни (ако се съмнявате, разчитайте на външния вид и миризмата) и не го вземайте предвид за сухите хранителни стоки (а ако наистина е твърде дълго, не купувайте повече).
Sabsab M: Органични ябълкови кори във фритюрника тип „почти без масло“, за да се направят чипс от ябълки. А при нас никога сух хляб. В края на деня нарязваме останалия хляб за деня на готови за консумация парчета и ги замразяваме. Изваждаме ги, докато отиваме на закуска. Размразявайте директно в тостера.
Sabsab M: През лятото често правим супа с блатове от репички.
Sabsab M: За да използваме белтъци, понякога правим бели омлети с билки за мезета. Или традиционните меренги, разбира се.
Агнес Г.: Не хвърлям нищо. Ако се нуждая само от жълтъците за рецепта, замразявам белтъците в бурканче за конфитюр и ги използвам по-късно. Когато купувам прясно цвекло, използвам блатовете, които подправям с шалот и докосване на сметана, за да придружа месо на скара, вкусно е !
Каро Ф.: Купувайки органични зеленчуци, аз готвя почти всички обелки ...
Марго А.: Пазя отпадъците от риба или морски дарове (глави, миди), за да направя фумет (който служи чудесно в ризото).
Джули у: Скариди, аз правя биск от тях.
Vivi SP: Лично останалите варени зеленчуци ще допълнят прясна супа. Остатъците от тестени изделия ще ви дадат началото на салата с юфка. Клоните от копър, "дъното" на китайската салата и т.н. отиват в торбичка във фризера, за да допълнят супите.
Флоренция D: Супи и конфитюри с презрели плодове и зеленчуци, доматени кули. Пудинги със сух хляб.
Верлен Р: Замразявам филтрирания сок от маринованите миди, за да направя по-късно сосове за рибни или морски дарове.
Силви М: Никога не изхвърлям плодове и зеленчуци или хляб, правя супи, компоти и т.н.
Frederique G: С остатъците, към които добавям яйца, сметана или мляко и сирене и пека, правя моя прочут Fourzytout! Никога еднакви, винаги вкусни !
Drane S: Правя галета със застоял хляб или френски тост за закуска; Супата със стръкове от кресон или други зеленчуци и замразявам остатъците от сосове Болонезе и с няколко остатъка правя лазаня ...
Ан Софи Е: С био зеленчуци държа остатъците (зелен праз, парченца моркови и др.) В торба във фризера и когато се напълни го използвам за приготвяне на бульон.
Лорънс Л: тук също меню "остатъци"! Представяме го под формата на тапас, всеки избира това, което иска. Децата го обичат и едва ли изхвърляме нещо. В противен случай измитите сушени картофени кори и се поставят да изсъхнат във фурната, за да се получат селски чипс. Също така тиквени семки за закуска на аперитив. В супата влизат изсъхнали салати.