СЪВЕТИ ЗА ГОТВЕНЕ НА ОРИЗ ЗА КАКВО; ДОБЪР БАВЕН ЗАХАР Съвети за спортна медицина

За полеви съвети, базирани на интерактивна комуникация със спортисти.

ОРИЗ ОТ "AL DENTE"

готвене

Спортсмени: как да приготвите ориза си, така че той да запази хранителните си качества и да остане

добра "бавна захар"

Жан-Жак Меню, спортен диетолог

Оризът преди всичко не може да се вари.: това би било "бърза захар", която освен това би загубила всичките си хранителни качества !

Ето моите съвети:

-Напълнете средна чаша със сух ориз (това е дажбата за гладен спортист!)

-Отделете време да го измиете добре (ще залепне по-малко!)

-Изберете тенджера с дебело дъно (или тенджера под налягане): логично! В противен случай оризът ще залепне за дъното.

-Добавете 2 чаши (същата чаша като чашата за измерване на ориза) вряща вода.