Сушеното също е богато на витамини - всичко от супер здравословни кайсии

всичко

Кайсиите или кайсиите (Prunus armeniaca) идват от Далечния изток, дори въведени от древните гърци по средиземноморския бряг, вероятно дошли при нас под турско владичество.

Това е плод с високо съдържание на фибри, богат на каротин и калий. Предимството му е, че запазва съдържанието си на витамини и минерали, дори когато е изсушено.

Най-известните сортове в света:

Jumbo: френски, голям сорт, тъмно оранжева плът, силен вкус, червеникава кожа.

Оранжево червено: по-малка оранжева обвивка с червени точки.

Monique: отлично жълто за приготвяне на конфитюр, твърдо месо.

Bergerons: по-малък, червено-розов десертен плод с жълти черупки, също отглеждан тук.

Пролетно червено: сочен ранен сорт с аромат на мед.