Сушена солена бяла треска от Норвегия - Brødrene Sperre AS

Brødrene Sperre AS

Треска за обезсоляване и готвене като приятелско и вкусно ястие като добра марка !

сушена

Говорим за треска, когато рибата е изсушена и осолена, и за треска, когато рибата е прясна.

Флагмански продукт, в частност в Португалия, треската може да бъде отказана по много начини. Accras, brandade, bacalhau, gratin, понички. по света има много специалитети, базирани на атлантическа треска.

Независимо дали е в Португалия, южната част на Франция или Западна Индия, треската има много последователи. !

Тук предлагаме крила от треска от риба, уловена в Норвегия, референтна държава за качествено снабдяване.

Как правилно да обезсолявате треска ?

Започнете с изплакване на треската добре под студена вода, за да отстраните колкото се може повече сол.

След това го потопете в голям обем вода и го оставете да кисне между 12 и 24 часа, като същевременно сменяте водата 4 до 6 пъти (приблизително на всеки 4 часа), така че солта да се елиминира както и когато.

Съвети и трикове

Тъй като солта се утаява на дъното на контейнера, препоръчваме да поставите треската в гевгир (нарязвайте я на парчета, ако е необходимо), която поставяте в контейнера, пълен с вода. По този начин треската няма да бъде в пряк контакт със солта, отложена на дъното и може да се обезсоли по-бързо.