Сурово месо за бебе
Храненето е един от основните аспекти, които допринасят за правилното развитие на детето. Изненадващо, майка, която в миналото е била веган, е решила да се подложи на месоядна диета и признава, че поднася на вечерта си двугодишен син суров мозък и черен дроб. Ето какво я накара да го направи.
Бивш веган, превърнал се в месояден
30-годишната Глория Засо избра вегетарианство на 12-годишна възраст, защото не оценява вкуса на месото и смята убиването на животни за жесток жест, въпреки че семейният лекар я предупреди за риска от развитие анемия. Първоначално той нямаше здравословни проблеми, до 20-годишна възраст често боледуваше от грип, инфекции на пикочните пътища и бронхит. Беше приемала антибиотици 2-3 пъти годишно, така че на 24-годишна възраст, за да засили имунната си система (веганската диета се смяташе за полезна за имунитета), тя напълно се отказа от животински продукти и стана веган. След раждането на 2-годишния му син Исак, той развива автоимунно заболяване, ревматоиден артрит, характеризиращо се със симптоми като болка и скованост в ставите; заболяването възниква, когато имунната система атакува клетките в ставите. Така ръцете я боляха толкова много, че тя едва можеше да си измие зъбите и не можеше да държи сина си на ръце. Лекарите препоръчаха вариант на имуносупресивни лекарства (химиотерапия) като лечение, но той отказа.
Новородената майка реши да се опита да се лекува по естествен начин. Затова тя започна да чете и да разбира, като стигна до заключението, че миналата й диета може да бъде причина за здравословните й проблеми, поради недостиг на някои хранителни вещества, открити в животинските продукти. Въпреки че това беше радикална промяна в стила на хранене, преминавайки от растителна диета към такава, базирана изключително на месо, болката беше твърде голяма. Тя беше готова да опита всичко.
Месото е част от диетата на цялото му семейство
Още през август 2017 г. той започна бавно да въвежда продукти от животински произход, като яйца, мляко и сок от месо, и забеляза подобрение в симптомите на артрит. Тогава, през септември 2018 г., когато болката достигна високо ниво, той яде месо за първи път от много години. Въпреки че й беше трудно да преглътне месото, здравето й се подобри значително, но не напълно. Докато търсеше в интернет различни решения, той се натъкна на месоядната диета и първата консумирана храна беше суровият черен дроб. Отначало й беше лошо от сурово месо, но с времето свикна и започна да се чувства по-добре, по-щастлива и по-здрава. След това, на следващия месец, тя избра изключително месна диета, която също беше приета от съпруга й Томас и сина. В днешно време всички те ядат храни като суров мозък, сурови телешки мазнини, свински ребра, бъбреци или сурови мозъци, които купуват от местни месари. Понякога на вечеря той готви варено месо.
Въпреки че е критикувана от много хора и наричана безотговорна, особено по отношение на диетата на сина си, Глория Засо признава, че като майка винаги мисли за благосъстоянието на детето си и какво яде. И докато е здрав и активен, той не вижда проблем. Освен това момчето яде и плодове с месо.
Той признава, че тази диета е доста скъпа и все още е против убиването на животни, но когато купува месо, той се уверява, че то идва от правилно отгледани животни и се опитва да яде всичко, което може, от опашката до главата. Жената каза, че "все още не харесвам вкуса на месото, но гледам на него като на лекарство. Сега се чувствам много по-добре и мога да живея отново така, както искам."
диетолог Даниел О'Шонъси от клиниката за голи диетолози предупреждава за яденето на сурово месо "в такава диета няма фибри, което не е здравословно нещо, особено за развиващото се дете. Децата се нуждаят от хранителни вещества на растителна основа. да расте и да не се сблъсква с недостиг на витамини и минерали. Не бих препоръчал тази диета, ако човек страда от ревматоиден артрит, а да потърси съвет от специалист преди каквато и да е диетична промяна. "