Сурова храна; жива храна; Biocorner; Блог
На пръв поглед екстремен избор, труден за представяне в ежедневието, приемането на така наречената диета със сурови храни е най-естественият вариант. Взимате храната си такава, каквато е в природата, без добавки и обработка, а ефектът може да бъде сензационен, тялото ви ще излъчва здраве и вие ще преливате от енергия.
Принципът, по който храната се приготвя в този стил, е най-простият от всички. Просто не ги променяте по никакъв начин. Не ги варете, не ги пържете, не ги комбинирайте с нищо друго. Всичко се изчислява не като диета, драстично премахване на вкусните неща от диетата, а като възприемане на нов начин на живот, нова философия, базирана, парадоксално, на информация.
Съзнавайки подробности за свойствата на всяка храна, ние на практика засилваме този ефект и идваме да възстановим изгубеното общение с природата и с планетата майка. Намаляването на количествата сол, мазнини и химични елементи в диетата води едно след друго както до намаляване на телесното тегло, така и до увеличаване на приема на магнезий и антиоксиданти и, косвено, на имунитета на организма.
Идеалната диета ще съдържа само непреработени зеленчуци, плодове, зърнени храни и семена и възможно най-малко топлинна обработка. Повечето последователи на суровата храна предпочитат да ограничат готвенето до 40-46 градуса по Целзий. Според предпочитанията и възможностите някои ги подправят с яйца, месо, риба или сурово мляко. Елиминирането на последното обаче често се преследва в тези диети, за да се отърват от излишните калории, вредните мазнини, както и хормоните и стероидите, широко използвани в специализираната индустрия.
Приемането на сурова храна носи със себе си, в допълнение към грандиозната загуба на тегло, премахването на постоянното чувство на глад, което се появява малко след редовно хранене, ярък тен и храносмилане без дискомфорт.
Ако плодовете и зеленчуците ни дават повишен прием на фибри, витамини и минерали, семената са суперхрани, които вдъхновяващо допълват този тип диета. Те се съчетават добре със зърнени храни, плодови сокове или кисело мляко. Семената от чиа например осигуряват значителен прием на Омега-3, плюс значителни количества желязо, калций и калий. Вкусните сусамови семена съдържат олеинова киселина, витамини от група В и помагат за здравословния растеж на най-малките. Тиквените семки имат диуретична роля и ни помагат да имаме гладка кожа. Ленените семена са богати на така наречените добри мазнини и балансират хормоналната система. Не на последно място, редовната консумация на конопени семена подпомага здравето на сърцето, съдовата система и дори има свойства, които предотвратяват рака.