Сурова храна тенденцията да се яде всичко сурово
Яжте изключително сурово? Идеята е на устните на всички, в почти всички готварски книги и отвори на ресторанти ... Ами ако повече от тенденция суровата храна се превърне в начин на живот? Съвети от професионалистите на живо за храна започнете с спокойствие.
Публикувано на 09/04/2015 в 06:45, обновено на 9/04/2015 в 07:00
Имаше Деми Мур, Натали Портман, Бионсе ... Дори се казва, че Мадона се оставя да бъде изкушена от сурова храна, разбира сурова храна, но преди всичко дива, сурова, жива. И сега нашият съсед на пода дърпа кошници, пълни с плодове и зеленчуци, нашият колега жадно чете Сурова храна от Виолайн Бергойн (вижте слайдшоуто ни) и шефът ни прави дехидратирани бисквити за обедната си почивка. Тенденцията към суровите храни се задържа. Идвайки от Калифорния, тя се състои в ядене на храна в сурово състояние, доколкото е възможно, без готвене над 42 ° C (това е дехидратация), без промишлена преработка, за да се даде предимство на плодовете, зеленчуците, маслодайните семена. месо, доколкото е възможно.
Време ли е да продадете фурната си на Le Bon Coin? Без съмнение. На първо място, защото книгите с рецепти умножават и демократизират тази здравословна диета, която обещава на всички да загубят излишните си килограми, но преди всичко да възвърнат жизнеността си благодарение на хранителните вещества, витамините и минералите, които присъстват в изобилие в суровите храни, но се изпаряват по време на готвене. Тогава, тъй като с лятото и неговите прекрасни салати, севичи, смутита и домашни сокове, ние експериментирахме със сурова храна, без да знаем и че е достатъчно - или почти - да продължим инерцията си за здравословно завръщане в училище.
Ако е трудно и абсолютно не се препоръчва да преминем към сурова диета за една нощ, нищо не ни пречи да направим първите си стъпки в сурово ... За това, ето съветите на някои специалисти.
„Започваме с морковен сок“
Тиери касаснови предлага семинари (regenere.org) около живата храна. Нов начин за хранене, който този обучен физик откри, докато беше болен и който му помогна да си възвърне здравето.
Неговите съвети за започване: "Вместо да мислите за премахване на храна, помислете за добавянето й. Например, по време на лека закуска, яжте плодове преди сухите си сладкиши. Докато вървите, можете да правите и без сладкиши. На ястия, взети заедно, например в столовата в обед, по-сложно е. Но можете да си приготвите зеленчуков сок, благодарение на сокоизстисквач, и да изпиете чаша от него преди всяко хранене за деня. Това вече представлява много зеленчуци и вие бързо ще видите ползите. по отношение на рецептите, започваме с сок от моркови или целина и ябълка. "
Неговите здравни съвети: "Фокусирането само върху храната е да оказвате натиск върху себе си. Ако работите прекалено много, че не спите достатъчно, няма да е достатъчно да се храните добре. Можем да очакваме храната да реши проблемите, които възникват. Са свързани, а не всичко. Темпът на живот и диетата са два важни фактора, които трябва да се обмислят заедно. "