Суперхрани защитната сила на; храна
The суперхрани са храни с над средните хранителни качества. Тази концепция се появи през 2000-те години, по-специално с плодовете Годжи. Това обикновено са плодове и зеленчуци, които са пълни с антиоксиданти, минерали и витамини с допълнителен бонус от терапевтични ефекти специфични признати.
Производствените процеси не трябва да ги денатурират. Също така е от съществено значение те да са възможно най-сурови.
Без да са „чудотворни“ продукти, разумно е да ги включите в балансирана диета, за да се възползвате от техните ползи. Някои от тях могат да се използват само под формата на хранителни добавки или поради високата им цена, или защото не могат да бъдат намерени пресни.
Ето свойствата на някои добре познати суперхрани.
Основните суперхрани
Куркума
Той дължи своя оранжев цвят на присъствието на куркумин. Тази молекула е мощен антиоксидант, който класифицира куркумата като суперхрана. По-специално, той инхибира растежа на много видове ракови клетки in vitro.
Абсорбцията на куркумин от организма е лоша ... накратко, трудно пресича чревната бариера. Следователно е от съществено значение да се комбинира с пипер или джинджифил, за да се увеличи усвояването и ефектите му десетократно.
Боровинките
Доказано е, че боровинките са ефективни за предотвратяване и лечение на инфекции на пикочните пътища. Тази терапевтична сила се дължи на наличието на протантоцианидини от тип А (PAC). Приемът на екстракт от червена боровинка в случай на припадък помага да се намали честотата на инфекции на пикочните пътища (но не ви освобождава от посещение на лекар). Плодовете също са с много високо съдържание на антиоксиданти. За да се възползваме от него, можем да консумираме сока или още по-добре сушените плодове, които концентрират съдържанието на полезни молекули. И в двата случая обърнете внимание на приема на захари, които могат да бъдат високи.
Годжи Бери
Годжи бери са много популярни от няколко години. Този малък плод е роден в Китай, но може да се отглежда и във Франция. Консумира се предимно в дехидратирана форма. Плодът е богат на антиоксиданти, съдържа всички 8 незаменими аминокиселини, много минерали и микроелементи, флавоноиди, витамини и полизахариди, както и други вещества с противовъзпалителни свойства. Много стимулиращо, по-добре е да кълнете няколко сушени зърна за закуска.
Плодовете не трябва да се ядат в случай на антикоагулантно лечение.
Зелен чай
Зеленият чай е особено полезна напитка за здравето. Една чаша съдържа много антиоксиданти, включително епигалокатехин галат (EGCG), известен със своите противоракови свойства. В зависимост от сорта, съдържанието е повече или по-малко високо. Поради това е полезно да изберете продукт, който е възможно най-защитен. Чаят от сенча е един от най-богатите на EGCG.