Супер зимни плодове, за които трябва да знаете повече!
Насполя
Локуят от Централна Азия не е нов играч на зимния пазар, но сравнително малко хора знаят и се сприятеляват с него. Това вероятно се дължи на факта, че локумът узрява по особен начин. Плодът, завързан с ябълки и дюли, е дозреещ, т.е. когато се бере, той все още е незрял, негоден за консумация, но замества всичко до началото на декември и след това се появява в офертата на по-добри зеленчуци и първични производители.
Това е брилянтно в локум, който е много богат на минерали и витамини. Става годна за консумация точно когато пресните плодове са най-малко (с изключение на цитрусовите плодове, които сега се предлагат стъпка по стъпка). Loquat може да се яде самостоятелно, може да се използва за различни плодови ястия, но може да се използва и за приготвяне на сладко или дори плодово сирене или желе, тъй като изключително високото му съдържание на пектин го прави дори подходящ за това.
Райска ябълка
Друг популярен плод за пазаруване през зимата е каки, известен още като райска ябълка. Когато пазарувате, все пак трябва да оставяте твърди очи навън върху кухненския плот и да изчакате, докато станат меки. Най-лесният начин да получите сладкото месо от зрели райски ябълки е да ги разрежете наполовина и да издигнете плодовото месо от черупката му с лъжица. Сливите са не само вкусни, но и здравословни, тъй като съдържат калций, фолиева киселина, желязо, натрий и витамин С.