Круша полезна за диабетици ()
Сладките есенни плодове са лесно смилаеми и богати на витамини
- От Анке Нусбюкер
- 13.09.2011
- Време за четене: 3 мин.
По-лесно смилаемите варени круши се препоръчват при възпалителни заболявания на стомаха, червата или панкреаса. Ако се толерират, суровите плодове са за предпочитане, тъй като съдържанието на фолиева киселина и витамин С се намалява наполовина чрез готвене. В крайна сметка обаче смилаемостта е по-важна, защото само това, което може да бъде усвоено, има ефект върху здравето. Кратко време за готвене с малко течност и бързо охлаждане предпазват ценните съставки. Те включват основни минерали, които по нищо не отстъпват на тези на ябълките, като магнезий, калций, калий, манган и хром.
Микроелементът хром прави крушата важна за диабетиците. Дори традиционната китайска медицина използва круши за лечение на диабет. Предимствата му влизат в сила особено при така наречения диабет за възрастни, който често се причинява от наднорменото тегло. Хората, които искат да отслабнат, се радват на по-ранно чувство на ситост при консумация на круша в сравнение с други видове плодове. Енергийното съдържание е същото като това на ябълките, крушите имат само по-малка киселинност. Апетитът за сладки неща след солено ядене се задоволява от сочен, ароматен и ароматен компот от круши, тъй като съдържащият се в него калий неутрализира излишния натрий много по-добре от всяка друга сладка. В същото време калият в крушата помага за измиване на задържането на вода в краката.
Още през неолита хранителната стойност на крушите е оценена като див плод. Преди 5000 години беше популярна стока. Плодовете на крушовото дърво, което принадлежи към семейство розови, са дошли от Персия и Армения до римляните и гърците през Мала Азия. Одисеята на Омир описва как цар Лаерт разпознава сина си Одисей след десет години скитане, като може да му каже имената на сортовете дървета, които някога му е дал. Това включваше „тринадесет дървета с круши“. Тогава ароматната круша изглеждаше по-популярна от ябълката, а подаръкът за градина на крал Лаерт включваше само десет ябълкови дървета.
На французите, които се радват, дължим повече от 1000 различни сорта Pyrus domestica, ботаническото име. Извън сезона от август до октомври, азиатската круша „Наши” с вкус на ананас до пъпеш е покана да опитате.
Закуска от круши
За две порции донесете 200 милилитра вода да заври. 60 грама зърно просо се задушават за 10 минути. Междувременно можете да измиете три круши, да премахнете сърцевината, да нарежете на малки парченца и след това да разбъркате в просото. Оставете всичко да набъбне за 5 до 10 минути на слаб огън. Напълнете купичките с две супени лъжици извара и кисело мляко. Карамелизирайте 40 грама нарязани сладки бадеми с чаена лъжичка масло, половин чаена лъжичка захар и щипка канела в тиган, поръсете върху съда. Закуската съдържа 34 грама въглехидрати (3 BE) на порция.
в
Тази статия е важна! Запазете тази журналистика!
Специалните времена изискват специални мерки: Поради короналната криза и произтичащия от това до голяма степен парализиран обществен живот, решихме да направим цялото съдържание на нашия уебсайт безплатно достъпно за всички за ограничен период от време. Въпреки това, ние се нуждаем от финансови ресурси, за да продължим да докладваме за вас.
Помогнете ни да направим нашата журналистика възможна и в бъдеще! Подкрепете сега само с няколко щраквания!