Супа от зелен боб - рецепта в касичката

Зеленият фасул се появява в нашите кухни все по-често, но обикновено се използва за приготвяне на различни салати. Въпреки че много вкусно и здравословно ястие е супата от зелен боб, която е богата на витамини.

Рецептата за тази супа включва следните съставки:

Свинско или телешко: 500 грама.
Картофи: 500 грама.
Зелен фасул: 300 грама.
Домати: два.
Един морков.
Две скилидки чесън, една глава лук.
Растително масло за пържене.
Сол, черен пипер, билки (за сервиране).

Супата от зелен фасул е комбинация само от здравословни храни, освен това се приготвя бързо и съдържа минимално количество калории. Трудно е да си представим каквато и да е диетична храна без това ястие. Поради тази причина той ще бъде особено харесван от нежния пол, които винаги следят фигурата.

За ползите от зеления фасул

Зеленият фасул включва много витамини, включително фолиева киселина, каротин, А, Е, С, витамини от група В и др. Невъзможно е да не се отбележи наличието на такива минерали като калий, магнезий, хром, цинк, които могат да подобрят състоянието на косата, ноктите и кожата.

Ползите от зеления фасул са добре обосновани. Благодарение на редовната му употреба можете да подобрите функционирането на храносмилателната система, да облекчите протичането на заболявания като артрит и ревматизъм. Наличието на сяра ви позволява да ускорите лечебния процес в случай на инфекциозни чревни заболявания. Яденето на супа от зелен боб и всяка друга храна с този продукт е полезно за диабетиците, тъй като намалява кръвната захар.

Те започнаха да отглеждат фасул отдавна, много е трудно да се посочи точната дата сега. Този продукт се споменава в археологически документи, които са на повече от пет хиляди години! Много различни версии са свързани с историята на появата на боб. Някои вярват, че произхожда от Америка. Фактът, че много древни култури са знаели за това: Китай, Рим, Египет позволява на човек да не се съгласи с това мнение. Маски от боб са правени от известната Клеопатра, семена от боб са открити при разкопки в Помпей.

Както и да е, но на територията на Европа бобът се появява през 16 век, но не веднага започва да го използва за храна. Отне поне двеста години, за да разберем пълната стойност на този продукт. През това време той е бил използван като декоративно растение за украса на градини, тъй като цъфти много красиво.