Супа от тиква и кока-кола с джинджифил - олекотената версия
Публикувано на: 18 ноември 2015 г. от Марша
Прекрасно ароматна тиква и кокосова супа с джинджифил - но във вариант с намалена калория. Обещавам ви обаче, че никой няма да забележи, вие абсолютно не можете да опитате разликата. Супата е пикантна, кремообразна и просто вкусна.
През есента винаги мутирам в супа луд. Но тези топли пълнители на стомаха са също толкова невероятно практични и вкусни. Освен това те са лесни за приготвяне и предимно нискокалорични - ако не изберете супа от сирене, кайма и праз, хехе.
Тази кокосова супа от тиква с джинджифил е далеч по-малко мощна.
Друго голямо предимство - поне за мен - е, че можете да използвате и замразени зеленчуци и по този начин да си спестите много кълцане. Замразената храна също е богата на витамини и хранителни вещества.
Но трябва да кажа, че с тиквата обикновено избирам пресния продукт.
Бакшиш:
Можете да нарежете упоритата тиква много по-лесно, ако я разрежете наполовина и я изпечете предварително във фурната. Но го правя само когато имам достатъчно време.
Това, което също намирам за вълнуващо при тиквата, е, че се използва в зеленчукови ястия, както и в десерти и печени изделия. Доста гъвкав, нали?
Всъщност готвя тиквената супа, която ви представям днес от години. Но едва наскоро измислих трик, за да го направя малко по-лесен. Вместо консервираното кокосово мляко, което използвам, просто използвам кокосовото „мляко“ на Alpro.
Не можете да опитате разликата, но можете да я усетите по калориите. Да, кокосовата напитка е малко по-скъпа от консервирания си аналог. Но първо тук винаги имате цял литър и второ можете да го използвате и за овес през нощта или пудинг с овесени ядки.
Вместо богатото кокосово мляко в супата, предпочитам да добавя багета или чиабата към супата.
Между другото, когато пишех, случайно няколко пъти нарекох супата тиква и кокосова супа вместо тиква и кокосова супа. Това със сигурност би привлякло напълно различни читатели. За щастие забелязах това навреме, преди да публикувам публикацията, хаха.
Между другото, няма значение дали използвате тиквен орех, Хокайдо или някакъв друг скуош. Използвайте това, което имате там или това, което лесно можете да получите.
Подготовка в Thermomix
- Нарежете лука, чесъна и джинджифила в купата за смесване за 5 секунди/скорост 5. Натиснете надолу с шпатулата и добавете зехтин.
- Парете 2 минути/120 ° C/ниво 1.
- Междувременно нарежете тиквата на големи парчета, добавете в смесителната купа с останалите съставки и изпотете всичко заедно за 3 минути/100 ° C/скорост 1.
- Добавете зеленчуковия бульон и гответе 10 минути/настройка на Varoma 1.
- След това добавете кокосовата напитка и пюрирайте за 20-30 секунди/скорост 8.
- Подправете със сол, черен пипер и лют пипер и сервирайте.
Може би и вие харесвате?
Обичате ли прости и вкусни супи и те също могат да бъдат с ниско съдържание на калории? След това не забравяйте да разгледате моята колекция от супи, която съм ви събрала.Моята есенна салата с печена тиква и круша е много вкусна и проста, а също и с тиква. Не ви се готви много? След това не забравяйте да разгледате моя гювеч с ньоки само с 4 съставки.
Ако харесвате моята рецепта, ще се радвам много на 5 звезден рейтинг в рецептата! Маркирайте ме в Instagram #einepriselecker @einepriselecker, ако сте приготвили нещо.