Супа от манатарки
Рецепта супа от супа
Рецепта за супа от грип, търпеливо очаквах пристигането на гъбата на пазара, тази сутрин моят пазарджик спортуваше великолепни малки боровинки. Обичам тази гъба, особено обичам да я препичам в горещо масло и веднага щом придобие красиви цветове, тя е сготвена и готова за вкус. Е, аз не правя разлика между манатарките и манатарките, между другото бих казал, надявайки се, че не се лъжа, че манатарките и гъбите са същите гъби. Разбира се, някои имат късмета да ги намерят директно в гората, предлагани от майката природа, други дори ги трафикират. Добавих малко ливадни гъби, защото при приготвянето на моите гъби реших да пазя парченца и да не меля супата си. Щастлив съм, че имам приятели, които управляват ферма с животни, затова си купих сурово мляко за супата от манатарки.
Съставки на рецептата:
Рецепта за супа за 5 души:
- 400 гр. Гъби
- 120 гр. Ливадни гъби
- 25 cl сурово мляко
- 1 супена лъжица сослигне (царевица)
- 1 голям шалот
- 50 гр. Масло
- 1 супена лъжица зехтин