Супа от ленено семе с подправки • Рецепта •
| 1 | Настолен компютър. | Малък лук |
| 4-ти | Настолен компютър. | Скилидки чесън |
| 1 | Настолен компютър. | Пресен лук |
| 30-ти | G | Ленено семе (натрошено) |
| 30-ти | G | Ечемик (ситно смлян) |
| 1 | TL | Наземен ким) |
| 1 | TL | Семена от кориандър (натрошени) |
| 1.2 | л | зеленчукова супа |
| 1 | TL | куркума |
| 120 | G | сметана |
| сол | ||
| пипер | ||
| индийско орехче | ||
| Кимион |
Приготвяне - супа от ленено семе с подправки
Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Почистете пролетен лук и нарежете на тънки пръстени. Нарежете на ситно магданоза.
Препечете за кратко лененото семе на сух тиган, докато разбърквате, докато стане хрупкаво, оставете настрана.
Печете ечемика, кимионът, кориандърът и щипка индийско орехче в суха тенджера, като разбърквате, докато ухае. Добавете лука и чесъна и запечете за кратко. Изсипете супата, разбъркайте до гладка смес, подправете с джинджифил и куркума, оставете да къкри за около 15 минути.
Разбъркайте заквасената сметана и половината ленено семе. Пасирайте на ситно супата с ръчния пасатор, подправете със сол, черен пипер, индийско орехче и кимион, поръсете с зелен лук, магданоз и останалото ленено семе и сервирайте.
СЪВЕТ: Яжте супата прясно приготвена. Семената първо трябва да набъбнат в стомаха - ако оставите супата да престои, тя става неприятно лигава.
Суперхрана ленено семе. Малките кафяви семена са сред най-ценните храни от всички, плътността им на висококачествени хранителни вещества и антиоксиданти е уникална. Съдържанието на омега-3 мастни киселини, които имат положителен ефект върху нивото на холестерола и защитават сърцето и кръвоносните съдове, е забележително. Лененото семе също има високо съдържание на фитоестрогени, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, балансират естрогенния баланс и предпазват от рак, свързан с хормони. Трябва да се подчертае и положителният ефект на лененото семе върху здравето на червата. Семената съдържат слуз, която набъбва в стомаха и ускорява преминаването на хранителната маса, транспортира токсините и балансира чревната флора.
Съвет: Винаги използвайте ленено семе в смачкана форма, тъй като само така то може да има своя храносмилателен ефект и хранителните вещества да се усвоят.
| Енергийна стойност: 169 kcal | Въглехидрати: 13 g |
| Протеин: 7 g | Холестерол: 20 mg |
| Мазнини: 10 g | Хлебни единици: 1.1 |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета