Супа от червена леща с рецепта къри EDEKA
Рецепта за супа от червена леща: бърза, азиатска и вегетарианска Само 35 минути са достатъчни, за да приготвите питателна, вдъхновена от Азия храна с нашата рецепта за супа от червена леща, която също е идеална за вегетарианска диета.
- 200 г леща, червено
- 1 глава лук
- 3 супени лъжици зехтин, екстра върджин
- 300 мл портокалов сок
- 300 мл сок от моркови
- 1 ч. Л. Незабавен бульон
- сол
- пипер
- 2 щипки смлян кимион
- 2 щипки мек къри на прах
- 50 г бита сметана
- кориандър
Изплакнете лещата в гевгир. Обелете и нарежете на кубчета лука. Загрейте зехтина в тенджера и запържете кубчетата лук до полупрозрачност. Добавете лещата и деглазирайте с портокаловия и морковения сок. Подправете с незабавен зеленчуков бульон, сол, черен пипер, кимион и къри.
Оставете всичко да заври и гответе покрито в продължение на 25 минути при ниска температура. Разбърквайте по-често. Извадете 8 супени лъжици леща от тенджерата като вложка и оставете супата на пюре с миксер. Добавете сметаната и оставете отново да заври.
Подредете супата в дълбоки чинии и отгоре разпределете лещата, която сте заделили. Гарнирайте с пресен кориандър и къри на прах.
Опитайте и нашата лека супа от моркови и манго, нашето къри от леща и нашите рецепти за салата от леща и яхния от леща!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 60мин 60мин
- Трудна среда
- Безглутенов веган
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 40мин 40мин
- Трудна среда
- Безглутенов веган
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 45мин 45мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 25мин 25мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 40мин 40мин
- Трудна среда
- Безглутенов веган
- 40мин 40мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
Рецепта за супа от червена леща: лека и богата на жизненоважни вещества
Червената леща е особено разпространена в индийската кухня, където се използва главно в супи и къри. Те се готвят по-бързо от много други видове леща и се разпадат при варене, поради което са подходящи и за пюрета. Времето за готвене е само дванадесет до 15 минути. Както всички бобови растения, червената леща постига много здравословни резултати с растителен протеин, както и с витамини от група В и желязо, поради което е идеална за вегетарианска или веганска диета. Благодарение на високото си съдържание на фибри, лещата също осигурява дълготрайно усещане за ситост и допринася за нормалното храносмилане. Тъй като те са много основни, те са идеални и за изкисляване на организма. Оставете се да се вдъхновите от нашите рецепти за леща или да изпробвате нови начини да се насладите на бобови растения с нашата рецепта за юфка с леща!
Супа от червена леща със сок от портокал и моркови
Нашата рецепта за супа от червена леща се прави със сок от портокал и моркови, което подчертава сладкия вкус на лещата. Подправки като кимион, сол и къри на прах придават на супата сърдечен аромат. Веганите могат да използват соя вместо бита сметана, за да ги усъвършенстват. Трябва да оставите само 35 минути, за да приготвите супата от червена леща според нашата рецепта. За тези, които искат да се справят без сок, имаме вкусен вариант на къри супа от леща с кокосово мляко!
Още повече рецепти за супа от червена леща
Ако искате да опитате различен вариант на супа от червена леща, нашата супа от леща от магданоз, която не изисква много съставки освен червена леща, зеленчуков бульон и корени от магданоз, е лесна за приготвяне алтернатива. Това също отнема само 35 минути за подготовка. Можете да намерите още рецепти за супа от леща тук.
Супи от леща с бекон или тайландски босилек
Разбира се, не винаги трябва да е червена леща. Възможни са и други видове. Просто пригответе нашата супа от леща от Лотарингия или нашата азиатска супа от леща. Първият се състои от малка, кафява леща и е рафиниран с бекон, червено вино и зеленчуци. Последното готвите от зелена планинска леща, моркови, чушки и картофи. Рафиниран с екзотични подправки и билки като лют пипер, лимонена трева и тайландски босилек, вкусът му е просто вкусен. Не е задължително да е супа от леща? За още по-голямо разнообразие, моля, прегледайте нашите рецепти за есенни супи!
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи