Киш с гъби - La Friandine

Публикувано на 8 декември 2015 г.

Киш с гъби

Киш с гъби

Съставки

1 домашно сладко тесто: 1 478 калории

800 г гъби с копчета: 200 калории

1 супена лъжица зехтин: 90 калории

1 лимон: 15 калории

2 яйца: 140 калории

20 cl 4% заквасена сметана: 148 калории

2 супени лъжици горчица: 20 калории

50 г пармезан: 199 калории

1 щипка индийско орехче

сол пипер

Общо калории: 2290 калории (6) или 382 калории

Подготовка

Постелете плоча за пай с тестото от пясъчно тесто и го набодете с вилица.

Поръсете тестото със сух боб, за да предотвратите набъбването на тестото.

Поставете го във фурната при 225 ° C за 25 минути.

Междувременно почистете, изсушете и смелете гъбите, след което ги запечете на много слаб огън в тиган със зехтин.

Полейте със сока от 1 лимон, подправете със сол и черен пипер, добавете горчицата и гответе, докато соковете за готвене напълно се изпарят.

След това разбийте целите яйца със сметаната и прясно настържете пармезана за повече вкус.

Подправете със сол и черен пипер.

Извадете тестото от фурната, извадете зърната и гарнирайте с гъбената смес.

Печете тартата за 30 минути при 225 °.

Абонирайте се, за да получавате известия за публикувани нови статии.

---