Супа г; олющен ечемик и зеленчуци; зима - l; олющен ечемик, най-добрата зърнена култура за отслабване - La fée

супа

Какво по-хубаво от добра супа, пълна със сезонни зеленчуци, за да започне седмицата, нали? Научих се да обичам супите в Италия, защото те се правят не само от зеленчуци, но и от бобови и зърнени храни, което ги прави много по-вкусни.

Със зимни зеленчуци (моркови, картофи, лук и целина) приготвих олющен ечемик, за да не се бърка с перления ечемик. Двамата имат същите разлики като белия ориз и целият кафяв ориз. Олющеният ечемик е отличен съюзник за отслабване благодарение на най-ниския си гликемичен индекс от всички зърнени култури (олющен ечемик: GI 25, в сравнение с 60 за перления ечемик) и високото съдържание на фибри. Това е чудесен актив за запазване или възвръщане на фигурата Ви преди пристигането на пролетта. Ечемикът е вкусен, засищащ и здравословен, какво повече бихте могли да поискате?

Просто трябва да запомните да го накисвате за няколко часа, защото готвенето отнема много време. Оставете 1 час 30 минути в традиционна тенджера или около 45 минути в гювеч, за да бъде много нежна. Ако може да е по-трудно в салата, харесваме го гладка и кремообразна в супа.

Приготвянето на ястието е бързо, няма нужда да стоите настрана, за да наблюдавате готвенето. Супата ще остане 2 дни в хладилника или може да бъде замразена.