Супа г; Японска зима за 4 души - Elle à Table Recipes

Съставки

  • 2 малки картофа
  • 3 гъби
  • 1 глава лук
  • 1 праз
  • 1 тиквичка
  • 6 нежни листа от зеле
  • 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • 75 cl бульон от даши (в саше)
  • 3 супени лъжици червено мисо
  • 1 шепа водорасли уакаме
  • 300 г тофу

Подготовка

Обелете картофите, гъбите и лука, измийте праза, зелевите листа и тиквичките, нарежете всичко на малки кубчета.

японска

В тенджера загрейте даши (евентуално обезмаслете повърхността). Веднага след като заври, потопете зелето и картофите, гответе 10 минути, добавете останалите зеленчуци и настъргания джинджифил и продължете да къкри 5 минути (зеленчуците трябва да са хрупкави).