Суфи пестеливост и банкети от zaouyas l; осветяване на агиографски източници - Персе
Ферхат Халима. Суфийска пестеливост и банкети на зауи: осветяването на агиографски източници. В: Médiévales, n ° 33, 1997. Култури и храни на мюсюлманския Запад. Есета, посветени на Бернард Розенбергер, под ръководството на Анри Бреск. стр. 69-79.

Médiévales 33, есен 1997, стр. 69-79
SUFI FRUGALITY И ZAOUYAS БАНКЕТИ: ОСВЕТЛЕНИЕ НА ХАГИОГРАФСКИТЕ ИЗТОЧНИЦИ
Агиографските трупове представляват един от най-обещаващите източници за историците от Магреб. Тази литература, все още слабо използвана, предоставя информация, която „класическите“ хроникьори смятат за тривиална и свидетелства за дълбоките промени, настъпили между ХІІ и ХVІ век. Ставайки общ, суфизмът се адаптира към нуждите и очакванията на хората, чийто основен проблем е този за оцеляване. Призрака на глада преследва мъжете, чийто несигурен живот се върти около страха да не останат без храна. Също така биографиите на светците са пълни с подробности за храната, глада и поста.
Суфизмът предполага голям аскетизъм, важни лишения и самотен живот, а многото форми на отказ не са свързани с раннохристиянското монашество. Първите мюсюлмански аскети, като Ибрахим Ибн ал-Адам през седми век, признават дълговете си към християнски отшелници. Мистичното търсене и поклоненията тласкат светеца, потвърден като новак, да остави удобствата на ежедневието, за да се изправи пред изпитанията на изгнанието. Следователно суфият се осъжда на несигурен живот, който ще се опитаме да илюстрираме, по-специално във връзката между нуждите на тялото и отдадеността към Бога.