ПРАВИЛНО ХРАНЕНЕ НА ЖИВОТА, ТЕХНОЛОГИЯ ЗА ПОДДРЪЖКА НА ПОЧВАТА, ФИТОСАНИТАРНА ЗАЩИТА НА
Професионална асоциация по вина "Дунавски тераси" Остров, бенефициент в рамките на проект "Трансграничен център за енология и лозарство" Дунавски тераси ", COD MIS - ETC 600, ще предостави на вашето внимание, чрез този бюлетин, информация за правилното хранене на лозата, технология за поддържане на почвата, фитосанитарна защита на лозата и напояване на лозата. Бюлетинът отговаря на необходимостта лозарите да знаят необходимата информация, за да ги използват за правилното функциониране на лозята.
Относно храненето на лозата, трябва да се знае, че водоснабдяването се извършва чрез корени (90 - 95%) и чрез листа (5 - 10%). чрез механизъм за транспортиране на вода, определен като активен, което се постига поради кореновото налягане, което при лозата има стойности между 2,5 и 5,0 бара и пасивното абсорбиране на водата се постига поради силата на засмукване, определена от изпотяване.
Следователно растението представлява сложен организъм, снабден с механизми за регулиране на биологичното му функциониране в отговор на промени в условията на околната среда, което позволява прехвърлянето на вода (през фасцикуларната система), нейното задържане и съхранение (чрез опростената система).
Заедно с водоснабдяването, снабдяването на телетата с хранителни вещества е основата за растеж, плододаване и узряване, което показва необходимостта от познаване на възможностите и механизма на усвояване на хранителните вещества. Оптимизирането и диференциацията на торовите разтвори в лозарските биотехнологии е показано да се извършва чрез диагностика и предупреждение, съгласно критериите: екологични, технологични и енергийни, осигуряващи оптимална хранителна терапия.
Хранителните вещества влизат в корена под формата на йони, през клетките, които не са загубили своята пропускливост, особено тези в косата и гладките зони. Извънредно, хранителните вещества се абсорбират през устицата и кутикулата. Абсорбцията през устиците се осъществява чрез дифузия, пасивно.
Препоръчваме преминаване от годишно прилагане на химически торове с фосфор и калий към периодично приложение (на всеки 2-4 години), като се използват високи дози, което ще позволи 12-18% намаляване на потреблението на енергия. За да се допълни снабдяването с хранителни вещества през критичните периоди на лозата, на производителите се препоръчва начинът на използване на листните торове. Доказано е, че въз основа на експериментални резултати може да се разшири използването на зелен тор в насаждения с разстояния, по-големи от 2 м между редовете говеда, като се допълни приемът на органични торове и се намали консумацията на дизел за тяхното приложение с около 20 л/ха.
В областта на технологиите за поддържане на почвата, за сухи площи и леки почви препоръчваме подмяната на пружинната оран, чрез разхлабване на дълбочина 12-16 см, без преобръщане на браздата. На тежки почви и в полумокри райони се препоръчва подпочвеяване на 40-45 cm. дълбочина, извършва се на всеки 2 интервала, на всеки 2 години. Също така се подчертава необходимостта от използване на зелено торене или дълготрайна трева, като системите се препоръчват за лозя, разположени в райони с валежи над 600 mm годишно или в поливни площи. Тези системи ще позволят намаляването на усилията за уплътняване, ще премахнат процеса на ерозия и ще регулират водното съдържание в почвата, особено когато то е в излишък, като в допълнение към приема на органична маса и икономия на дизел от 20-24 l/ha/година.
В областта на фитосанитарната защита, прилагането на обработките към предупреждението ще има като практически резултат увеличаването на обработките, което ще позволи намаляване на 1-2 обработки всяка година и по подразбиране на количеството пестициди с 10 - 12%. Изследователските станции извършиха тестове на голям брой инсектицидни фунгициди, произведени в страната и в чужбина с широк спектър и повишена ефективност. Въз основа на тези тестове се препоръчват пестициди с широк контролен спектър и по-дълго (системно) оставане с покритие 14-21 дни. Не на последно място, по отношение на лечението на бактериален рак на лозата, препоръчваме използването на препарата "Biozin" за борба с бактериалния рак, причинен от Agrobacterium tumefaciens
Относно напояването на лозята, След проучването беше установен диференциран напоителен режим по отношение на производствената посока, култивирания сорт и минималния таван на водното съдържание в почвата. Така бяха установени моментите, в които са необходими захранващите поливки, съответно есента в сухите райони, допълнени с 2-4 поливки за трапезните сортове грозде и 1-2 поливки за винените сортове грозде, извършени през вегетационния период. лозя. За подкарпалните зони се препоръчват максимум 1-2 поливания годишно, с норми между 600-800 м3/ха. В резултат на капитализирането на експерименталните резултати беше възможно да се препоръча на продуктите да използват по-ниски минимални тавани на водното съдържание в почвата, съответно чрез намаляване на стойностите на I.U.A. където поливането започва от 70% до 50%, което е довело до намаляване до 1 или 2 поливания годишно.
Напомняме ви това услуги в центъра насърчава лозарството и методите за устойчиво производство, интегрирането на регионални и трансгранични аспекти на виното в съответните стратегии за развитие, както и използването на местни ресурси. Също, центърът насърчава обмен на добри практики, опит и съвместни инициативи на трансгранично ниво.
За да се регистрирате за курсовете, организирани от Професионална асоциация по вина "Дунавски тераси" Остров, Трансграничен център по енология и лозарство "Дунавски тераси", моля свържете се с нас.