Студена крем супа от тиквички - копринено охлаждане за горещите дни

При висока температура най-добрият ни приятел е лека и охлаждаща зеленчукова крем супа, здравословна, подхранваща, подходяща за форма, бърза и лесна и неслучайно стотинка и много вкусна, когато е направена с тиквички и постно крема сирене.

Броячите за зеленчуци се рушат в търга от тиквички, за който е добре известно, че е пълен със здраве, богат на фибри и витамини, но с ниско съдържание на калории, тъй като 100 г съдържа само 17 ккал енергия. Поради бързото си готвене, високото съдържание на вода, той е идеален за супи (също), може да се подправи много добре, може да се смеси доста кремообразно, така че от него може да се направи брилянтна крем супа за минути, която при охлаждане добре, е идеално освежаващо и попълващо ястие през лятото.

Можете да използвате сметана, заквасена сметана или дори кисело мляко, за да копринирате крем супата от тиквички, но ако искате наистина вкусно, тогава натуралното крема сирене е най-добрият избор, което го прави наистина меко и ободряващо. Що се отнася до ароматизацията, тиквичките могат да издържат на почти всичко, можете да добавите копър, мента, босилек, кориандър, но също така е перфектен с малко магданоз, както е в рецептата по-долу.

---