Стол за по-добро хранене за възрастни хора - Newsroom - Université Grenoble Alpes

Стол за по-добро хранене за възрастни хора

по-добро

Финансиран от Фондацията Université Grenoble Alpes благодарение на спонсорството на Findus, старшият председател по хранене, воден от Christophe Moinard, професор-изследовател в лабораторията по фундаментална и приложна биоенергетика в Гренобъл (LBFA-INSERM U1055), се интересува от връзката между храненето и мускулен метаболизъм по време на стареене. Столът има два компонента. Първият се отнася до основни изследвания: в продължение на две години изследователски екип и докторант изследват въздействието на храненето върху мускулния метаболизъм, по-специално върху ендокринните функции на мускула. Между 25 и 75 години хората губят половината от мускулите си. Изхабяването на мускулите води до загуба на двигателни умения и подвижност.

Изследователите предположиха, че загубата на мускули има други последици. "Мускулът е орган, който отделя хормони, наречени миокини. Тези хормони действат на различни нива, особено на централното ниво. Когато тренираме, мускулите секретират тези хормони. Разгледахме дали хранителните вещества също не могат да имат способността да модулират този секретор капацитет на мускула. ​​И това наблюдаваме in vitro върху култури от мускулни клетки ", обобщава Кристоф Мойнард.