Кокосови бисквитки за капучино от Plätzfee93 Chefkoch
много нискокалорични, супер вкусни бисквитки
съставки
| 125 гр | масло |
| 3 с.л. | Стевия |
| 125 гр | захар |
| 2 | Яйце |
| ½ бутилка | Вкус на ванилия |
| 250 гр | Брашно |
| ½ ч.л. | бакпулвер |
| 3 с.л. | Кафе на прах, (капучино незабавно) |
| 50 гр | Изсушен кокос |
| п. Б. | Шоколадов декор (мока боб) или декор по ваш избор |
подготовка
Смесете добре маслото със захарта, след това добавете яйцата и аромата на ванилия, разбъркайте всичко заедно. След това смесете брашното, бакпулвера, изсушения кокос и капучино на прах и продължете да добавяте малки количества, след което разбъркайте отново. Сега замесете цялото нещо в тесто.
Прибл. Оставете да почива в хладилника за един час.
Тестото може да се обработва по много начини, оформих малки топчета с диаметър около 3 см, но е подходящо и за разточване и изрязване.
Печете в предварително загрятата фурна на около 180 ° C за 10-15 минути. Ако е необходимо, мока боб вече може да се постави върху бисквитките. След това поставете бисквитките във фурната за още 5-7 минути.